![[Kakuzatou (Mebura)] Katsushika Hokusai (FGO Paizuri Goudou 2 ~Eirei Nyuukyou Ryouiki Zuridea le Fay~)](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/06/ปกลิงค์-ecchi-4.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ผ้ากันเปื้อนยั่วๆจ้า (คัตสึชิกะ โฮคุไซ)
วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง
อยู่บ้านยาวๆ เช่นนี้ นอกจากต้อง WFH วนไปทุกวันแล้ว อย่าลืมดูแลตัวเองด้วยการเข้าครัวทำอาหารกินกันด้วยนะคะสาวๆ อาหารที่ทำเอง นอกจากจะสะอาดปลอดภัยแล้ว ยังได้รสชาติถูกปากอีกด้วย
ส่วนผสม
- ปลาร้า 300 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- กระชาย 100 กรัม
- ตะไคร้ 60 กรัม
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1-2
วิธีทำ
- นำปลาร้าลงสับบนเขียง โดยค่อยๆ นำส่วนผสมลงไปสับรวมกันทีละชนิด
- สับแค่พอหยาบไม่ต้องละเอียดมากนะคะ เวลารับประทานจะได้มีเนื้อสมุนไพรให้เคี้ยวกรุบๆ หอมกลมกล่อมอยู่ในปากเชียวล่ะ (ซูดน้ำลายแพร๊บบบ)
- กลับมาที่วิธีการกันต่อ สับเสร็จแล้วบีบมะนาวให้ทั่ว ชอบเปรี้ยวก็บีบมากหน่อย แล้วสับผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นโรยใบมะกรูดซอยละเอียด แค่นี้ก็ใส่ถ้วยรับประทานกับผัดสดได้เลย แบบดิบๆ ยั่วๆ สายนัวร์อร่อยชัวร์
- เพื่อความปลอดภัยทางกายและใจ เราชอบรับประทานปลาร้าแบบสุก เสร็จสรรพจากการสับผสมจึงนำลงกระทะ ผัดกับน้ำมันร้อน ๆ หอมคลุ้งทั้งบ้าน เห็นทีมื้อนี้ต้องหม่ำข้าวเยอะหน่อยแล้วเรา