Categories
Uncategorized

thefoodbest – CT2

Sex Lottery

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Sex Lottery

วิธีทำ เมนู “ซี่โครงหมูอบซอส” เมนูหมู ทำง่ายได้ที่บ้าน!

   เข้มข้นทุกคำที่กัด! กับเมนู “ซี่โครงหมูอบซอส” ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน เพราะขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

ส่วนผสม

  • ซี่โครงหมูแบบแผ่น 2 กิโลกรัม (Pork Spareribs)
  • ซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง 3 ถ้วยตวง
  • ซอสพริกศรีราชาพานิช ขวดบีบ 2 ถ้วยตวง
  • ขิงอ่อนสับละเอียด 1/3 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับละเอียด 1/3 ถ้วยตวง
  • ออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ
  • โรสแมรี 1 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง  2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง
  • พาร์สลีย์และเลมอน สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • นำ ซอสพริกศรีราชาพานิช ขวดบีบ ใส่ลงในชามผสม ตามด้วย ซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง ขิงอ่อนสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด ออริกาโน โรสแมรี อบเชยป่น พริกไทยดำป่น และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน พักไว้เตรียมนำไปเคี่ยว
  • นำซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ (STEP 1) ใส่ลงกระทะ แล้วนำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน
  • ใส่ซี่โครงหมูลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 20 นาทีค่ะ เพื่อให้ซี่โครงหมูสุกและซอสบาร์บีคิวซึมเข้าในซี่โครงหมูค่ะ
  • เมื่อตุ๋นครบเวลาแล้ว นำซี่โครงหมูมาอบต่อในเตาอบค่ะ โดยเราจะใช้ฟอยล์รองถาดอบ แล้วนำซี่โครงหมูมาวางลงบนถาดอบ และทาซอสบาร์บีคิวบนซี่โครงหมูตอนอบ เพื่อให้ซี่โครงหมูมีความฉ่ำ
  • นำซี่โครงหมูเข้าไปอบด้วยอุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 2 – 3 ชั่วโมง เมื่ออบเสร็จแล้วก็นำออกมาวางในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และเลมอนค่ะ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CT1

Not the Daughter, but the Mother

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Not the Daughter, but the Mother

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูปลาหมึกสุดอร่อย ท้าให้ลอง

  จัดหนัก ๆ แบบจุก ๆ กับเมนูอาหารยอดฮิตที่ไปร้านไหนก็ต้องสั่งปลาหมึกผัดไข่เค็ม เอาใจคนชอบอาหารทะเล

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกสด (หั่นเป็นแว่น)
  • ไข่แดงเค็ม
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำพริกเผา
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
  • กระเทียมสับ
  • หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาลทราย
  • พริกแดงจินดา (หรือพริกชี้ฟ้าแดง)
  • ต้นหอมหั่นท่อน
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

วิธีทำ

  • เตรียมผักต่าง ๆ ไว้ให้พร้อม (ต้นหอมหั่นท่อน ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน หอมใหญ่ซอย พริกชี้ฟ้าแดง และกระเทียมสับ)
  •  ​ต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
  • ​บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และน้ำพริกเผา คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ (เราใช้ไข่เค็มสุกและดิบอย่างละฟอง ไม่ใช่เคล็ดลับนะคะ แต่มีไข่เค็มไม่พอค่ะ)
  • ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุก ใส่ปลาหมึกลงไปผัดตามด้วยส่วนผสมไข่แดง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยพริก ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน
  • เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS9

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน

   สำหรับสายงบน้อยต้องมามุง เพราะเราจะพาทุกคนไปทำ สูตรอาหาร วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน! เมนูสิ้นคิด ที่หลายคนคุ้นเคย แต่มีเทคนิคมาบอกให้ผัดได้อร่อยขึ้นกว่าเดิม เส้นมาม่าเหนียวนุ่ม ไม่เละ พร้อมด้วยสูตรหมักหมู ให้นุ่มอร่อย เป็นเมนูอาหารที่ทานได้ทั้งบ้าน แถมยังใช้เวลาไม่นาน ต้นทุนต่ำอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่ควรจดไว้เลยจ้า ประทังชีวิตในช่วงสิ้นเดือนได้ดีจริงๆ

ส่วนผสม

  • หมูสันนอก 150 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 ห่อ
  • คะน้า 300 กรัม
  • หมูหมัก
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • กระเทียม 20 กรัม
  • ผักชี 5 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ในคลิปขึ้น 2 รอบ ใส่รอบละ 1/4 ช้อนชา)
  • เครื่องปรุงรส 2 ห่อ (เครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป)

วิธีทำ

  • เตรียมหมักหมู สไลด์หมูบางๆ นำไปหมักด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช พริกไทยป่น แป้งมัน นมสดรสจืด
  • คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10-15 นาที พักไว้
  • นำมาม่าลงไปลวกในน้ำเดือด ลวกไม่นาน แค่ให้พอนิ่ม ประมาณ 1 นาที
  • จากนั้นนำเส้นมาคลุกเคล้ากับน้ำมันเจียวที่ให้มาในซอง เส้นจะได้หอมและไม่เกาะกันเป็นก้อน
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไป เจียวให้กระเทียมออกกลิ่นหอม
  • ตามด้วยหมูที่หมักไว้ลงไป ใช้ไฟกลางค่อนแรงในการผัด จนหมูเริ่มสุกประมาณ 50%
  • ตอกไข่ไก่ลงไปด้านข้าง เร่งไฟแรงขึ้นมา ยีให้ไข่กระจายตัว รอจนสุกสัก 50% ก็นำมาคลุกเคล้ากับหมูได้เลย จากนั้นใส่พริกไทยลงไปเล็กน้อย
  • พอหมูกับไข่เริ่มสุก ก็ใช้ทัพพียีให้กระจายตัว จากนั้นใส่เส้นมาม่าลงไป ผัดให้เข้ากันดี
  • รอจนเส้นเริ่มร้อน ใส่ผักคะน้าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม และผงปรุงรสลงไป
  • ผัดให้เข้ากันกันดี แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสัน ปิดท้ายด้วยผักชี เพิ่มความหอม เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS8

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ วิธีต้มไม่ให้ขม ทำกินง่ายๆ

   วิธีต้มมะระยัดไส้ต้มยังไงไม่ให้ขม เมนูนี้จะใส่หมูสับหรือจะใส่กระดูกหมู ด้วยก็ได้ ต้มจืดร้อนๆ ซดน้ำต้มจืดแล้วชื่นใจ ชุ่มคอ ได้ทานอาหารปรุงเสร็จใหม่ รสชาติขม ๆ เล็กน้อย ที่เขาว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา เมนูนี้เสือหิวเชื่อว่าเป็นเมนูประจำบ้านของใคร ๆ หลาย ๆ คน มะระนอกจากจะนำมาทำต้มจืดแล้วยังนิยมนำไปประกอบอาหาร ผัดมะระใส่ไข่ แกงเผ็ดมะระใส่ปลาดุก แต่ด้วยรสชาติที่ขมอ่อน ๆ เมนูอาจจะไม่ถูกใจใครหลายคน โดยเฉพาะเด็ก ๆ ทานที่รัยเด็ก ๆ จะต้องร้องว่าขมแล้วคลายออก แต่เสือหิวอยากจะบอกว่าความขมของงมะระถือเป็นเสน่ห์ของผักชนิดนี้

ส่วนผสม

  • เห็ดหอม 10-15 ดอก
  • มะระ 1 ลูก
  • ผักชี 1 ต้น
  • กระเทียม 5-7 กลีบ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
  • หมูบด 500 กรัม
  • เกลือป่น ครึ่งช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 1 ราก
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • เริ่มต้นล้างทำความสะอาดมะระให้เรียบร้อย วันนี้เราซื้อหมูบดที่บดเรียบร้อยแล้วมาจากตลาด
  • ทำการหมักหมูบด กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่เราโขลกรวมกัน ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม คนให้ส่วนผสมเข้ากันนวดต่อประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วนำไปพักไว้ก่อน
  • มะระวันนี้เราเตรียมไว้ 1 ลูก หั่นเป็นท่อนประมาณ 4 ชิ้น เสร็จแล้วใช้ปลายช้อนขูดเอาไส้และใยของมะระออกให้หมด หลังจากนั้นนำเกลือป่นไปทูที่ผิวของมะระทั้งด้านในและด้านนอกจะช่วยลดความขมของมะระ เสร็จแล้วนำไปล้างผ่านน้ำ จากนำหมูที่หมักไว้ยัดไส้ที่ตัวมะระได้เลย
  • ตั้งน้ำให้เดือด พอน้ำเริ่มเดือดแล้วใส่เกลือป่นลงไป ตามด้วยเห็ดหอมแห้งที่เราแช่น้ำไว้ กระเทียมจีนบุบ รากผักชี พริกไทยดำ ผงปรุงรส รอให้น้ำเดือดจัดปรุงรสชาติกันเลยค่ะ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย รสชาติต้มมะระยัดไส้จะออกรสชาติขมเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป หมั่นช้อนฟองเรื่อยๆ
  • ได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ใส่มะระยัดไส้ลงไปแล้วต้มให้มะระและหมูบดสุกก็เป็นอันใช้ได้ โรยหน้าด้วยผักชี พริกไทยป่นเพิ่มความหอม
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS7

A Guide to Corrupting Them With Hypnosis

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง A Guide to Corrupting Them With Hypnosis

แจกสูตร!! ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู

   ต้มจืดหัวไชเท้าหมูสับ เมนูธรรมดาๆ แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา เพราะหัวไชเท้า มีสรรพคุณช่วยเรื่องล้างพิษภายในกระเพาะอาหารและลำไส้ แถมช่วยขับปัสสาวะ และบำรุงไตได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • หัวไชเท้าหั่นเต๋าขนาดพอคำ ½ กิโลกรัม
  • กระดูกหมู (250 กรัม) 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • น้ำเปล่า 6 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 6 กลีบ
  • พริกไทยเม็ดบุบ 1 ช้อนชา
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเป็นแว่น ½ หัว
  • ต้นหอม ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่กระเทียม พริกไทย และกระดูกหมูที่เตรียมไว้ เมื่อน้ำเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้ง
  • ใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไป คนให้ละลาย ใส่หัวไชเท้า ต้มต่อสักพักโดยใช้ไฟปานกลาง (คอยช้อนฟองทิ้งเพื่อน้ำซุปใส) จนหัวไชเท้าสุกและกระดูกหมูนุ่ม
  • ใส่แครอท และกุ้งแห้งลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามชอบ จัดใส่ชาม โรยหน้าด้วย ต้นหอม และผักชีตามใจชอบพร้อมเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS6

Benefactor’s Daughters

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters

วิธีทำ ทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน ไม่มีมันหมูผสม ทำง่ายอร่อยได้ทุกบ้าน

  แจกสูตรอาหาร วิธีทำทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน ไม่มีหมูผสม ช่วงปลายปีแบบนี้เป็นเลาของปาร์ตี้ วันนี้เราเลยมี สูตรอาหารฟรี เมนูกับแกล้ม ของทานเล่นที่ถูกใจทุกเพศทุกวัยอย่าง ทอดมันกุ้ง สูตรนี้คือเด็ดมาก เพราะใช้แค่เนื้อกุ้งล้วนๆ หอมหวานเนื้อกุ้งเน้นๆ ทำเองได้ง่ายๆ ดังนั้นอย่ารอช้าตามเรามาจดสูตรกันเลย รับรองว่าทั้งอร่อยและประหยัด แถมใครอยากเอาสูตรไปทำขายก็รับรองว่าขายดี ไม่ว่าจะวันครอบครัวรวมญาติ หรือปาร์ตี้เทศกาลไหนก็เอาอยู่!

ส่วนผสม

  • เนื้อกุ้ง 500 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

  • นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้หมด
  • นำกุ้งมาสับให้ละเอียด โดยการใช้มีดอีโต้ตบกุ้งก่อน
  • นำเนื้อกุ้งไปใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย และแป้งทอดกรอบ
  • ใช้มือนวดเนื้อกุ้งและเครื่องปรุงเข้ากันดี (วิธีนวดตามคลิป)
  • นวดกุ้งสักพักใหญ่ จนเนื้อกุ้งเหนียว เด้ง เนื้อเนียนผสมกับแป้งดี
  • เตรียมเกล็ดขนมปังโดยเทลงใส่ถาด
  • แป้งชิ้นทอดมันตามชอบ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน
  • ใส่ทอดมันกุ้งลงไปทอดจนได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS5

Idol’s Mating

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Idol’s Mating

สูตรทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง กรอบอร่อย เหมือนร้านข้าวต้ม เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก!

   วันนี้เราขอมาเอาใจสายกิน ที่เป็นแฟนคลับ ร้านข้าวต้ม กับ มนูยอดฮิต ติดร้านข้าวต้ม กับ สูตรทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง กร๊อบกรอบ ! บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ดีต่อใจ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง วิธีทำง่าย แต่อร่อยมาก ! ได้ทานกับข้าวต้มหอมๆ โหยยยย มีแต่ฟิน ! รสชาติหวานเค็มนิดๆ เผ็ดเล็กน้อย กลมกล่อมด้วยเต้าเจี้ยว รับรองว่าเด็ดโดนใจ หอมถึงใจตั้งแต่ในกระทะเลยล่ะค่ะ ว่าแล้วก็ตามเราไปจดสูตร เข้าครัวกันเลยดีกว่า ไปกันเล้ยยย

ส่วนผสม

  • กระเทียม 1-2 หัว
  • พริกแดง 6 เม็ด
  • ผักบุ้งจีน 1 กำ
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตำกระเทียม ประมาณ 1-2 หัว แล้วแต่ชอบ พร้อมใส่พริกแดง 6 เม็ด โขลกให้หยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก
  • นำพริกกระเทียมที่ตำเสร็จแล้ว ใส่ลงในผักบุ้งจีน 1 กรัม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วข้าว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง เมื่อกระทะร้อนจัดให้เทผักบุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดให้ผักบุ้งสลด ปิดไฟ ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS4

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

สูตรส้มตำไทย

   ส้มตำไทย สูตรดั้งเดิมที่คุ้นเคย ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วคั่ว ปรุงรสด้วยพริก น้ำตาลปี๊บ มะนาว และน้ำปลา โขลกจนนัวเข้ากัน

ส่วนผสม

  • มะละกอสับ (แช่เย็น)
  • แครอต (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • พริกขี้หนู 2-5 เม็ด (ตามชอบ)
  • กระเทียมไทย 5 กลีบ
  • มะเขือเทศสีดา 1-2 ลูก
  • ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • กุ้งแห้ง
  • ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ

  • ใส่กระเทียมและพริกลงไปโขลกพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาวกับถั่วคั่ว ตำพอแตก ตามด้วยกุ้งแห้ง
  • ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ตำพอแหลกและน้ำออก เติมน้ำมะนาว โขลกพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม
  • ใส่มะละกอกับแครอต คลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS3

Sex Lottery

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Sex Lottery

สูตรโอริโอ้เฟรปเป้ (Oreo Frappe)

   เมนูนี้ไม่มีตกเทรนด์ และเป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อประจำร้านนม ร้านชาไข่มุก เลยก็ว่าได้ ไม่รู้จะกินอะไรก็สั่งโอริโอ้ปั่น เมนูที่อยู่ในใจของคนทุกวัยเลยจริง ๆ วันนี้เราจึงขอเสนอเมนูโอริโอ้ปั่น ที่ทำง่ายมาก และอร่อยสุด ๆ มาฝากกัน

ส่วนผสม

  • นมสด 250 มิลลิตร
  • โอริโอ้ 4 ชิ้น
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • นำน้ำแข็ง นมสด นมข้นหวาน เทรวมกันลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
  • นำโอริโอ้ใส่ตามลงไป จากนั้นให้ปั่นต่ออีกซักครู่
  • เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟได้เลย
  • สามารถตกแต่งหน้า ด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น วิปครีม, ราดคาราเมล
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS2

Theater Society (Circles)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)

ไส้อ่อนย่าง ไม่คาว ไม่ขม พร้อมสูตรหมักและน้ำจิ้มแจ่ว

   ข้าวเหนียวพร้อม ! เตรียมจกกับเมนูไส้อ่อนย่าง สูตรอาหารเคี้ยวนุ่มกลิ่นหอม ไม่เหนียว ไม่ขม และไม่คาว กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บเว่อร์

ส่วนผสม

  • ไส้อ่อนหมู 700 กรัม
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • กระเทียมกลีบเล็ก 2 หัว
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 3 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด เตรียมไว้
  • ทำความสะอาดไส้หมูโดยกลับไส้หมูแล้วล้างให้สะอาดโดยสังเกตว่าน้ำที่ล้างเริ่มใส จากนั้นเทเกลือลงไปขยำเพื่อดับกลิ่นคาวแล้วล้างน้ำเปล่าอีกรอบ ต่อมาก็ล้างด้วยแป้งมันโดยเอาแป้งมันขยำกับไส้หมูเพื่อขจัดสิ่งสกปรกในลำไส้หมูออกไปและล้างออกด้วยน้ำเปล่า สุดท้ายล้างด้วยน้ำส้มสายชูโดยขยำไส้อ่อนกับน้ำส้มสายชูและล้างออกด้วยน้ำเปล่าเพื่อดับความคาวเป็นครั้งสุดท้าย
  • ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่ตะไคร้กับใบมะกรูด เติมเกลือลงไปหน่อย พอน้ำเดือดพล่านก็ใส่ไส้อ่อนลงไปต้ม ประมาณ 45 นาทีหรือจนสุกนุ่ม เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบเอาไปหมักกับเครื่องโขลกและเครื่องปรุงรส ประมาณ 30 นาที พอหมักจนครบเวลาก็เอาไปย่างให้สุกหอม
  • ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟกับไส้อ่อนย่าง