กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง 69 University
สูตรเต้าหู้นมสดฟรุตสลัด
ขออวดเมนูหน้าร้อน กับฟรุตสลัด สูตรขนมคลายร้อนทำจากผลไม้ตามชอบเคี้ยวกรอบกรุบ รสเปรี้ยวหวาน ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยสดชื่น
ส่วนผสม
- ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
- นมสด 3 ถ้วย
- นมข้นจืด 1+1/2 ถ้วย
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา
- นมข้นหวาน 1+1/2 ถ้วย
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง
- กีวีหั่นเต๋า
- แก้วมังกรหั่นเต๋า
วิธีทำ
- ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ต้มจนส่วนผสมเริ่มเดือด
- ใส่นมข้นหวานและกลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่
- นำส่วนผสมวุ้นไปกรองผ่านตะแกรง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัวดี
- ก่อนเสิร์ฟตักฟรุตสลัดและผลไม้ใส่ลงไปตามชอบ แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ