กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง My Sister’s Friends
ผัดงอแงแบบง่ายๆ
อินกับหนัง Hunger ประหนึ่งเป็นนางเอกเอง ที่บ้านมีกระทะเหล็ก ช้าอยู่ใย นางเอกชื่อออย เราชื่ออ้วน ก็ผัดไปเลยสิคะ เผื่อจะมีใครยื่นนามบัตรให้ไปอยู่ทีมเชฟพอล งอแงแบเราง่ายมากง่ายขั้นสุดไม่มีไม่ต้องใส่จ้า
ส่วนผสม
-
ไข่ 1-2 ตามชอบ
-
กระเทียม
-
น้ำมันหมู ใครไม่มีน้ำมันหมู ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ ยกเว้นน้ำมันมวย
-
เส้นใหญ่
-
เต้าหู้เหลือง หั่นเต๋า ทอดเตรียมไว้
-
กุ้งแห้งตัวใหญ่หน่อย ทอด พักไว้ กุนเชียง หั่นตามสะดวก ทอด พักไว้
-
เครื่องปรุง
-
เต้าเจี้ยว
-
ซีอิ๊วขาว
-
ซีอิ๊วดำ เพิ่มสี
-
พริกคั่วน้ำมันแบบจีน มีขายในท็อปส์ เราใช้แทน ซอส xo ซอสเปรี้ยว ใครไม่มีใช้น้ำส้มสายชูโลด
วิธีทำ
- เกียมเครื่อง ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันหมู จะหอมกว่า ร้อนแล้ว ใส่กระเทียม ผัดไปจ้ะพอได้ที่ก่อนกระทียมไหม้ ตอกไข่ลงไป ยีไข่พอแตกๆ หอมกระทะ ไฟแรงไป ก็เบานิดเดี๋ยวจะไหม้ต้องเททิ้ง ใส่เส้นจ้าคั่วให้หอมกระทะ
- เติมเต้าเจี้ยว ซือิ๊วขาว ซอสเปรี้ยว ซีอิ๊วดำ อย่างละนิด ระวังอย่าให้เค็มเดี๋ยวต้องไปฟอกไต เพราะกุ้งแห้งเค็มอยู่แล้ว ใครชอบหวานเติมน้ำตาล ผัดคลุก ด้วยไฟแรง ใช้ตะหลิว โขกกระทะเรียกพลังความอร่อยได้วย ดูแล้วสีสวยทั่วถึงก็ตักใส่จาน ถ้าหิวก็กินจากกระทะได้เลยจ้า..