กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง เพื่อนชายสมัยเด็กของผมกลายเป็นสาวสวยไปซะแล้ว
ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก
ส่วนผสม
- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง (หั่น ฉีก ทุบ ตามถนัดเลยค่ะ)
- ไข่เจียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม
- ปลาหมึก
- กุ้ง
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูตำหยาบ
- ใบสะระแหน่
- ผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนู ทุบพอแตก
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรสลงไปนิดหน่อย ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงต้มจนเดือด
- คนผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนู คนให้น้ำพริกเผาละลาย เตรียมไว้
- พอน้ำเดือดใส่ปลาหมึกและกุ้ง พอใกล้สุกใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงไป ต้มจนปลาหมึกและกุ้งสุก จากนั้นนำน้ำยำที่เตรียมไว้ใส่ลงหม้อ คนผสมนิดหน่อย ใส่ผักชีฝรั่ง ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ