กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)
ผัดฉ่าทะเล ห๊อมหอม เมนูอร่อย
ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูผัดฉ่าทะเลกันเลย
ส่วนผสม
-
ปลากะพง60 กรัม
-
กุ้งแชบ๊วย แกะเปลือกผ่าหลังดึงไส้ออก50 กรัม
-
ปลาหมึกกล้วย หั่นชิ้น50 กรัม
-
พริกขี้หนูสับละเอียด10 กรัม
-
กระเทียมสับละเอียด10 กรัม
-
กระชาย ขูดผิวซอยฝอย5 กรัม
-
พริกไทยอ่อน20 กรัม
-
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นแฉลบ15 กรัม
-
ใบมะกรูด ฉีก2 กรัม
-
น้ำมันพืชสำหรับผัด20 กรัม
-
ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ 900 กรัม36 กรัม
-
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่1 กรัม
-
ใบโหระพา10 กรัม
-
พริกไทยป่น0.50 กรัม
-
น้ำสต็อก30 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่น้ำสต็อกไปเล็กน้อย นำปลากระพงหั่นชิ้น กุ้งแชบ๊วยและปลาหมึกหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ เทลงกระทะผัดให้พอสุก
- ปรุงรสด้วยซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ พริกไทยป่น ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ กระชายซอยฝอย พริกชี้ฟ้าเขียวแดง ใบมะกรูดฉีก พริกไทยอ่อนและใบโหระพา ชิมรส
- ตักผัดฉ่าทะเลลงบนจาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ