กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters
วิธีทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง!
สวมวิญญาณเชฟอาหารญี่ปุ่นมาทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นจานเดียวรสละมุนกลมกล่อม กินแล้วต้องอุทานว่า “สุโก้ย!” วิธีทำก็ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วก็เข้ามาดูกันเลย!
ส่วนผสม
-
เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม
-
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง
-
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
-
สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
-
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
-
ดาชิ ¼ ถ้วยตวง
-
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
ขิงดองสีแดง สำหรับกินคู่
-
สาหร่าย สำหรับโรยหน้า
-
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า
-
พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
-
ข้าวสวยญี่ปุ่น
วิธีทำ
- นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัว และน้ำตาลลงไป ผัดจนเนื้อเกือบสุก แล้วตักขึ้นพักไว้
- เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่หอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ก่อนผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม จากนั้นต้มต่อให้พอเดือด
- ใส่เนื้อที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยความเร็วให้พอเข้ากัน ก่อนปิดไฟยกลง
- นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟินเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นแล้วค่ะ