กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
ผัดหมี่ตลาดนัด เมนูเส้นสูตรเด็ดอร่อยนัว ทำกินขายได้
ไม่ต้องไปตลาดนัดก็ทำเมนูผัดหมี่กินเองได้ จัดเต็มเครื่องเครากันเลย ถ้าชอบรสเผ็ดใส่พริกป่นรัว ๆ อร่อยบอกต่อได้นะ
ส่วนผสม
- เต้าหู้แข็ง (หั่นเต๋า)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เส้นหมี่ขาว (แช่น้ำให้นิ่มตักขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วคลุกซีอิ๊วหวานเล็กน้อยเพื่อให้สีสวย)
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมหั่นท่อน
- ถั่วงอก
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
- พริกไทยป่น
- ผงชูรส
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ลงไปทอดจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ตีผสมไข่กับผงชูรส รอไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนเทไข่ลงไป ทอดจนไข่ฟู ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ รอไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมแดงลงไปเจียวสักครู่ ใส่เส้นหมี่ที่คลุกซีอิ๊วหวานแล้วลงผัดเคล้าจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ตามความชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วงอก ต้นหอม เต้าหู้ทอด และไข่เจียว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
- แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟใส่จานกินได้ฟิน ๆ ทั้งบ้านแล้วครับ หอมอร่อย ยั่วน้ำลายสุด ๆ