กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
สูตรทำ ผัดกะเพราะวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
สูตรอาหารเย็น แจกสูตรอาหารฟรี สำหรับสายกิน วันนี้เราขอพาทุกคนมาลงมือทำอาหาร กับ สูตรกะเพราหมูสับวุ้นเส้น กะเพราวุ้นเส้นเสริมความฟินด้วยเนื้อหมูสับ สูตรอร่อยทำง่าย จะทำเป็นเมนูอาหารจานเดียว หรือจะทำเป็นกับข้าวรสชาติจัดจ้านก็ได้ รับรองว่าสามาถอิ่มได้ทั้งครอบครัว พร้อมเคล็ดลับทำให้วุ้นเส้นไม่จับตัวเป็นก้อน ติดกระทะ ใครเป็นสายผัดกะเพรา กะเพราไก่ กะเพราหมูสับ ห้ามพลาดเมนูนี้เลย
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น(แห้ง) 100 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ใบกะเพรา 20 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 100 กรัม
วิธีทำ
- นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นุ่ม ประมาณ 5-10 นาที
- โขลกพริกและกระเทียมเตรียมไว้ให้พอหยาบๆ
- ล้างทำความสะอาดและเด็ดใบกะเพรา
- นำวุ้นเส้นที่นุ่มแล้วมาตัดให้เส้นสั้นลง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน
- ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ใช้ไฟกลางผัดจนพริกกระเทียมออกกลิ่นหอม
- ใส่หมูสับ รวนให้หมูสับสุกดี
- ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วผัดให้วุ้นเส้นโดนความร้อนจนทั่ว
- ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด (ตามคลิป)
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ถ้าน้ำแห้งไปให้ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป วิธีนี้จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม อร่อยไม่เป็นก้อน
- ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นใส่ใบกะเพรา แล้วผัดต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ