กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง With My Brother’s Friends
ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูผักกรอบอร่อย กลิ่นหอมสไตล์ไทย
เตรียมพุ้ยข้าวกับเมนูผัดผักบุ้งไฟแดง ผักกรอบสีเขียว ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซอส เติมพริกเพิ่มความแซ่บ เตรียมพุงกางกันได้เลย
ส่วนผสมพริกแกงไตปลา
- ผักบุ้งจีน 1 กำ
- กระเทียมปอกเปลือกทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าทุบ 2 เม็ด
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
วิธีทำ
- ตัดโคนผักบุ้งออก เด็ดเป็นท่อน นำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงไป
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักบุ้งสลด ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ