กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander
พะแนงหมู หอมกลิ่นเครื่องแกงตำรับไทย ๆ
เที่ยงนี้ถ้าอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูอาหารอะไรเป็นกับข้าวกินดี เราขอแนะนำแกงแบบไทย ๆ หอมเครื่องแกงและกะทิกับเมนูแกงพะแนง
ส่วนผสม
- น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ หรือน้ำมันพืช (สำหรับผัดพริกแกง)
- กะทิ 1 ถ้วย
- เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้นบาง) 300 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 50 กรัม
- ใบมะกรูดซอย (ตกแต่ง)
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย (ตกแต่ง)
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชหรือหัวกะทิลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดจนหอม เติมกะทิลงผัดจนหอมและแตกมัน
- ใส่เนื้อหมูและใบมะกรูดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดผสมจนเนื้อหมูสุกและน้ำเริ่มข้น ใส่ใบโหระพาลงผัด ยกลงจากเตา ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมรับประทาน