กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอมอร่อย ถึงใจ
แจกสูตรอาหารฟรี วันนี้เราขอมาชวนทุกคนทำเมนูเซฟโซน เมนูกันตาย ที่หิวเมื่อไหร่ก็ทำทานได้ทุกเวลา กับ สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรอร่อยเข้มข้น แบบไม่ต้องใช้น้ำมัน รับรองว่าผัดทีหอมฟุ้งไปหลายบ้าน ใครเป็นสายผัดกะเพราต้องห้ามพลาด จะทำทานกับครอบครัว หรือทำทานคนเดียวก็โดนใจ สูตรนี้บอกเลยว่าเด็ด ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างก็อร่อยฟินๆ ไม่แพ้ไปกินที่ร้านอาหารตามสั่งเลย
ส่วนผสม
- หมูบด 500 กรัม
- ใบกะเพรา 30 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแห้ง 15 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะนำพริกแห้งไปคั่วจนพริกแห้งออกกลิ่นหอม
- นำพริกแห้งกับกระเทียมมาโขลกเข้าด้วยกัน โขลกแค่พอหยาบๆ
- เปิดเตาตั้งกระทะ ใส่หมูสับลงไป รวนหมูด้วยไฟกลางให้หมูเริ่มสุก โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
- เร่งไฟแรงเพื่อไล่ความชื้นในเนื้อหมู ตักน้ำส่วนเกินทิ้ง
- คั่วหมูสับต่ออีกสักพักด้วยไฟแรง (ตามคลิป)
- ลงไปลงเหลือไฟกลาง ใส่พริก-กระเทียมที่โขลกไว้
- ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย
- ผัดต่อจนได้กลิ่นหอมฟุ้ง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ