กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters
บิบิมบับ สูตรข้าวยำเกาหลี เมนูนี้น่ากินจังเลยพี่ชาย
ถ้าเวลาว่าง ๆ ในวันหยุด ติ่งเกาหลีอย่างคุณอยากจะนอนดูซีรี่เกาหลีให้ชื่นฉ่ำหัวใจ กรี๊ดวี๊ดว๊ายไปกับพระเอกคนโปรดไปตลอดทั้งวัน วันนี้กระปุกดอทคอมจะชวนคุณมาเพิ่มความเป็นเกาหลีให้ครบ เครื่องด้วยสูตรข้าวยำเกาหลี หรือบิบิมบับ (Bibimbub) กินควบคู่ไปกับการดูซีรี่ จะได้อินกับเกาหลีมากยิ่งขึ้น ซึ่งวิธีทำข้าวยำเกาหลี หรือวิธีทำบิบิมบับที่ว่านี่ก็ไม่ได้ยากเลย
ส่วนผสม
- ผักปรุงรส
- เนื้อหมูหมัก
- โคชูจัง
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
- ข้าวสวยหุงสุก
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)
- ถั่วงอก
- หัวไชเท้า (หั่นเป็นเส้น)
- ปวยเล้ง (หั่นเป็นท่อน)
- แครอท (ซอยเป็นเส้น)
- เห็ดเข็มทอง
- เกลือ
- น้ำมันงา
- งาขาวคั่ว
- ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
- เริ่มจากทำผักปรุงรส โดยใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักทีละอย่างลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- ปรุงรสผักทีละอย่าง (ยกเว้นปวยเล้ง) ด้วยเกลือ น้ำมันงา และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้
- ส่วนปวยเล้งจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้
- หั่นเนื้อหมูหมักเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมูหมักลงไปผัดจนสุก ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
- ผสมโคชูจังกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน (สำหรับคนที่ชอบกินหวาน)
- จัดจานโดยตักข้าวสวยลงในถ้วย วางผักปรุงรสและหมูเกาหลีลงไปให้สวยงาม ราดโคชูจังลงไป สุดท้ายตักไข่แดงวางลงไปตรงกลาง พร้อมเสิร์ฟ