กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters
วิธีต้มไข่ออนเซ็น แบบง่ายๆ ได้ประโยชน์เต็มคำ
ใครชอบกินไข่มารวมกันทางนี้ วันนี้ขอแนะนำคนชอบ “ไข่” โดยเฉพาะ แต่เป็นเมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่นๆ อย่าง “ไข่ออนเซ็น” ที่มาพร้อมกับลักษณะเด่นคือไข่แดงสุกกำลังดี มีลักษณะคล้ายยางมะตูม ส่วนไข่ขาวจะมีความนุ่มและหนืด นิยมรับประทานกับข้าวญี่ปุ่น ซูชิ หรือแซนด์วิช เรียกว่าจะทำเมนูไหนก็อร่อยได้ประโยชน์
ส่วนผสม
- ไข่
วิธีทำ
- นำไข่ออกจากตู้เย็น รอให้อุณหภูมิปกติ หรือแช่น้ำไว้ 5 นาที
- เทน้ำใส่หม้อให้ระดับน้ำพอท่วมไข่ ต้มให้เดือด
- ปิดไฟ ใส่น้ำอุณหภูมิปกติ 300 มิลลิลิตร ใส่ไข่ลงไป ปิดฝา รอ 20 นาที
- ครบ 20 นาที ตักไข่ขึ้นแกะได้ทันที หากยังไม่แกะให้น็อคน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ความร้อนทำให้ไข่สุกขึ้น
- ไข่แดงไหลเยิ้ม ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- ไข่แดงยางมะตูม ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- ไข่แดงสุก ใช้เวลาประมาณ 25 นาที