กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Idol’s Mating
สูตรต้มจับฉ่ายเจ
เอาสูตรต้มจับฉ่ายเจมาส่งค่ะ ทำกินเมื่อวันล้างท้อง ใส่เต้าหู้ทอดและหมี่กึงด้วย อิ่ม อร่อย สุขภาพกายและสุขภาพใจ ดีด้วยแน่นอน
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
- เห็ดหอม 1 ถ้วย
- เต้าหู้ทอด ½ ถ้วย
- หมี่กึง ½ ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 5 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างผักทั้ง 2 ชนิด ผักกะหล่ำนำมาหั่นเป็นซีกๆ และ ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
- เห็ดหอมเมื่อแช่จนนิ่มแล้ว นำมาหั่นเป็นแผ่นๆ
- เต้าหู้ทอดนำมาต้มเอาน้ำมันออกก่อนสัก 1 น้ำ แล้วหั่นเป็นแผ่น
- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันพอร้อนใส่เห็ดหอมลงไปผัด ตามด้วยผักกะหล่ำและกวางตุ้ง ผัดสักครู่
- เติมน้ำเปล่า ต้มจนเดือด ใส่เต้าหู้ทอดกับหมี่กึงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม
- ต้มไปเรื่อยๆจนผักเปื่อยก็ใช้ได้ค่ะ