thefoodbest – AI5

ส่วนผสม

• ไข่ เบอร์ 2 : 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• เนยสดจืด 10 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
• ผงฟู 1/8 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (ใครจะเปลี่ยนเป็น ถั่ว ,เม็ดมะม่วงหิมพาน,วอนัส ,ไวท์ช็อค หรืออื่นๆก็ได้ตามชอบ)

วิธีทำ

• นำเนยสด และช็อกโกแลตมาเข้าไมโครเวฟ 1 นาที แล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน จำได้เป็นช้อกโกแลตเหลวๆ นำไปพักไว้ให้เย็น 
• เตรียมชามผสม นำไข่ไก่มาตีรวมกับน้ำตาลทราย แล้วใช้เครื่องตีจนน้ำตาลทรายละลาย และได้ไข่สีอ่อนลง (ตามคลิป) 
• เทช็อกโกแลตลงไป ตีจนเข้ากันและเหนียวขึ้น 
• ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน 
• นำแป้งมาเทลงในชามผสม พร้อมช็อกโกแลตชิพ แล้วใช่ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน 
• ตักคุกกี้ลงบนถาดที่รองกระดาษรองอบ ให้ได้ขนาดตามต้องการ (เว้นระยะระหว่างชิ้นตามคลิป) 
• นำคุกกี้เข้าเตาอบ ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที 
• เมื่อครบเวลา นำคุกกี้ออกมาพักให้เย็น พร้อมทาน