Author: admin

   เลือกใช้ผักบุ้งแก้ว หรือผักบุ้งไทยต้นใหญ่ๆ​ เนื้อสัตว์จะเปลี่ยนเป็นกุ้ง หรือไก่ได้ตามสะดวกค่ะ​
😍ปริมาณความเค็มเพิ่มลดได้​ เพราะขึ้นอยู่กับกะปิที่ใช้​ ลองชิมรสดูตามชอบนะคะ​
*สูตรนี้ไม่มีซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมันหอย

   ห่อหมกปลา อาหารไทยเนื้อนุ่มฟู เข้มข้นเต็มรสเครื่องแกง เห็นแล้วน้ำลายหก จับใส่กระทงใบตอง นึ่งสด ๆ หอม ๆ ข้าวสวยสักหน่อยคงจะเยี่ยมไปเลย

   น้ำพริกแกงในวันนี้เราทำเองเพราะมีเครื่องพอดี สำหรับเม็ดสะตอ เราใช้เม็ดสะตอที่ผ่านการเผาแล้ว เป็นของเหลือจากการกินแกล้มน้ำพริกกะปิเมื่อหลายวันก่อน เพราะส่วนตัวเราไม่กินมะเขือพวง ก็เลยได้สะตอที่เหลือมาใส่แทนพอดี เวลากินสะตอกับน้ำพริกจะชอบนำฝักสะตอไปย่างบนตะแกรงเตาถ่าน เมื่อก่อนเรากินสะตอสด พอได้กินสะตอแบบนี้จากทางบ้านสามีแล้วชอบ เพราะกลิ่นมันจะลดลง (จะไม่แรงเท่าสะตอกินสด) และที่สำคัญจะมีความมัน ๆ เหมือนถั่ว

   ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่จะมาเติมเต็มความหิวโหยแบบอิ่มท้อง สูตรอาหารทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพิ่มเงินอีกนิดหน่อยก็ได้เมนูต้มยำแซ่บ ๆ ไว้ประทังชีวิตแล้ว

   ซดฟินคอโล่งกับเมนูแกงพื้นบ้านของชาวอีสาน “แกงเห็ดเผาะน้ำปลาร้า” เห็ดเผาะที่เลือกมาอย่างดี เคล้าน้ำปลาร้านัว ๆ แค่กลิ่นก็ฟินเกินต้าน

   แจกสูตรอาหาร สูตรน้ำพริก ทำง่าย วิธีทำ น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ พร้อมเคล็ดลับ ตำน้ำพริกกะปิให้สีสวย ไม่เหม็นคาว ออกกลิ่นหอม พร้อมรสชาติกลมกล่อมโดยไม่ใส่ผงชูรส! บอกเลยว่าทำกี่ครกก็หมด อร่อย กินกันได้ยกบ้าน เป็นสูตรน้ำพริกกะปิ ที่ต้องจดติดครัวไว้เลย ถ้าอยากรู้ว่ามีวิธีทำอย่างไร ใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!