กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง With My Brother’s Friends
แจกสูตรเครื่องในไก่ทอดกระเทียม
เมนูกับแกล้มหรือจะกับข้าวก็อร่อยยย
ส่วนผสม
- เครื่องในไก่
- พริกไทยขาวป่น
- ผงปรุงรส
- แป้งชุบทอด
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาดเครื่องในไก่ให้สะอาด หั่นชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ (พอทอดจะขนาดเล็กลง) ปรุงรสด้วยผงปรุงรส พริกไทยขาวป่น กระเทียมบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมแป้งชุบทอด และคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้สักครู่
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ตามด้วยน้ำมันพืช ไม่ต้องรอน้ำมันพืชร้อนนะคะ พอเทน้ำมันพืชแล้วตามด้วยกระเทียมที่ตำละเอียดไว้ได้เลย แล้วผัดเรื่อยๆให้เริ่มเหลือง
- เมื่อสีเหลืองทองแล้วขึ้นค่ะ
- ใช้น้ำมันพืชที่ทอดกระเทียม เร่งไฟเป็นไฟกลาง นำเครื่องในไก่ลงไปทอด ปล่อยทิ้งไว้จนเริ่มสุก กลับด้าน และรอสุกทั้งสองด้าน
- ตักขึ้น
- โรยกระเทียมเจียว พร้อมทาน
