Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS4

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

สูตรส้มตำไทย

   ส้มตำไทย สูตรดั้งเดิมที่คุ้นเคย ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วคั่ว ปรุงรสด้วยพริก น้ำตาลปี๊บ มะนาว และน้ำปลา โขลกจนนัวเข้ากัน

ส่วนผสม

  • มะละกอสับ (แช่เย็น)
  • แครอต (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • พริกขี้หนู 2-5 เม็ด (ตามชอบ)
  • กระเทียมไทย 5 กลีบ
  • มะเขือเทศสีดา 1-2 ลูก
  • ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • กุ้งแห้ง
  • ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ

  • ใส่กระเทียมและพริกลงไปโขลกพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาวกับถั่วคั่ว ตำพอแตก ตามด้วยกุ้งแห้ง
  • ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ตำพอแหลกและน้ำออก เติมน้ำมะนาว โขลกพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม
  • ใส่มะละกอกับแครอต คลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS3

Sex Lottery

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Sex Lottery

สูตรโอริโอ้เฟรปเป้ (Oreo Frappe)

   เมนูนี้ไม่มีตกเทรนด์ และเป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อประจำร้านนม ร้านชาไข่มุก เลยก็ว่าได้ ไม่รู้จะกินอะไรก็สั่งโอริโอ้ปั่น เมนูที่อยู่ในใจของคนทุกวัยเลยจริง ๆ วันนี้เราจึงขอเสนอเมนูโอริโอ้ปั่น ที่ทำง่ายมาก และอร่อยสุด ๆ มาฝากกัน

ส่วนผสม

  • นมสด 250 มิลลิตร
  • โอริโอ้ 4 ชิ้น
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • นำน้ำแข็ง นมสด นมข้นหวาน เทรวมกันลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
  • นำโอริโอ้ใส่ตามลงไป จากนั้นให้ปั่นต่ออีกซักครู่
  • เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟได้เลย
  • สามารถตกแต่งหน้า ด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น วิปครีม, ราดคาราเมล
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS2

Theater Society (Circles)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)

ไส้อ่อนย่าง ไม่คาว ไม่ขม พร้อมสูตรหมักและน้ำจิ้มแจ่ว

   ข้าวเหนียวพร้อม ! เตรียมจกกับเมนูไส้อ่อนย่าง สูตรอาหารเคี้ยวนุ่มกลิ่นหอม ไม่เหนียว ไม่ขม และไม่คาว กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บเว่อร์

ส่วนผสม

  • ไส้อ่อนหมู 700 กรัม
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • กระเทียมกลีบเล็ก 2 หัว
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 3 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด เตรียมไว้
  • ทำความสะอาดไส้หมูโดยกลับไส้หมูแล้วล้างให้สะอาดโดยสังเกตว่าน้ำที่ล้างเริ่มใส จากนั้นเทเกลือลงไปขยำเพื่อดับกลิ่นคาวแล้วล้างน้ำเปล่าอีกรอบ ต่อมาก็ล้างด้วยแป้งมันโดยเอาแป้งมันขยำกับไส้หมูเพื่อขจัดสิ่งสกปรกในลำไส้หมูออกไปและล้างออกด้วยน้ำเปล่า สุดท้ายล้างด้วยน้ำส้มสายชูโดยขยำไส้อ่อนกับน้ำส้มสายชูและล้างออกด้วยน้ำเปล่าเพื่อดับความคาวเป็นครั้งสุดท้าย
  • ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่ตะไคร้กับใบมะกรูด เติมเกลือลงไปหน่อย พอน้ำเดือดพล่านก็ใส่ไส้อ่อนลงไปต้ม ประมาณ 45 นาทีหรือจนสุกนุ่ม เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบเอาไปหมักกับเครื่องโขลกและเครื่องปรุงรส ประมาณ 30 นาที พอหมักจนครบเวลาก็เอาไปย่างให้สุกหอม
  • ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟกับไส้อ่อนย่าง
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CS1

Theater Society (Circles)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)

ไก่ทอดน้ำปลา สูตรอร่อย ทอดกรอบ ๆ หอมง่ายสไตล์ไทย

   อร่อยยันกระดูกไปกับเมนูไก่ทอดน้ำปลา แค่มีน้ำปลาขวดเดียวก็เสกจานอร่อยได้แล้ว หนังกรอบเนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ดีงามทุกคำบอกเลย

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่ 500 กรัม (ผ่าครึ่ง)
  • น้ำปลาแท้หอม ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
  • แป้งทอดกรอบ (อังเคิลบาร์นส์) 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำปีกไก่ที่ผ่าครึ่งแล้วไปคลุกเคล้ากับน้ำปลา พริกไทยขาวป่น และแป้งทอดกรอบ ตามด้วยน้ำเย็นจัดและงาขาว
  • ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันสักครู่ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียว หรือเอาไปกินเล่น
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR9

A Guide to Corrupting Them With Hypnosis

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง A Guide to Corrupting Them With Hypnosis

แจกสูตร!! อะโวคาโดปั่นนมสด’ 🥑🍃หอมมันดีต่อสุขภาพ

   แจกสูตร!! อะโวคาโดปั่นนมสด’ 🥑🍃
เมนูที่คนรักสุขภาพ ต้องลอง อร่อยหอมมันสุดๆ🥰😍

ส่วนผสม

  • 🥑อะโวคาโด
  • 🧃นมสด (150ml.)
  • 💚นมผสม (60ml.)
  • 🐝น้ำผึ้ง

วิธีทำ

  • ใส่ อะโวคาโด นมสด และนมผสม ลงโถปั่น
  • ใส่น้ำแข็งหนึ่งแก้ว 16 ออนซ์ ลงโถปั่น
  • ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ตกแต่งขอบแก้วด้วยน้ำผึ้ง
  • เทน้ำอะโวคาโดปั่นนมสดลงแก้ว
  • ตกแต่งด้วยอะโวคาโดหั่นและน้ำผึ้งบนแก้ว
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR8

Benefactor’s Daughters

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters

วิธีทำวุ้นกรอบ สูตรขนมไทยสีสวยกรอบหนึบแค่มีแดดก็ทำได้

   แดดพร้อม ! ชวนทำเมนูวุ้นกรอบ สูตรขนมไทย สีหวานแหววชิ้นพอคำ กรอบนอกหนึบใน เก็บไว้กินได้เป็นเดือน

ส่วนผสม

  • ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำลอยดอกมะลิ 425 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 325 กรัม
  • แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม+น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหาร

วิธีทำ

  • ผสมผงวุ้นกับน้ำลอยดอกมะลิในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำค่ะ
  • นำหม้อต้มวุ้นตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ต้มจนเดือดและวุ้นละลายหมด
  • จากนั้นเติมแป้งเท้ายายม่อมที่ละลายน้ำลงไป กวนจนแป้งสุก จะมีลักษณะสีที่ใสขึ้น จากนั้นยกลงจากเตา
  • ​แบ่งน้ำวุ้นใส่ถ้วยผสมสีตามชอบ (ถ้าต้องการให้สีสด ๆ สามารถเพิ่มสีตามชอบค่ะ)
  • ​เทใส่พิมพ์ (พิมพ์แล้วแต่เราเลยค่ะ) แล้วพักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 20-30 นาที
  • พอวุ้นเซตตัวก็แกะออกจากพิมพ์
  • ​ตัดขนาดตามชอบค่ะ จากนั้นนำไปตากแดดประมาณ 3-4 วันค่ะ
  • ​เสร็จแล้วจ้าวุ้นกรอบน่าตาน่ารักและก็น่ากินมาก ๆ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR7

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

พะโล้ขาหมู สูตรขาหมูน้ำดำเข้มข้น ทิ้งไว้ข้ามคืนยิ่งอร่อย

   อย่าได้แคร์ความอ้วน กับเมนูพะโล้ขาหมู สูตรอาหารไทยใส่ไข่ต้ม เข้ากันดีกับเนื้อหนังเปื่อยนุ่ม ซดน้ำดำกลิ่นหอม ไม่ต้องมีน้ำจิ้มขาหมูพะโล้ก็อร่อย

ส่วนผสม

  • ขาหมู 1 ขา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ตำรวมกัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย (มากน้อยตามชอบ)
  • น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
  • ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • โป๊ยกั๊ก 2-3 ดอก
  • แท่งอบเชย 2-3 แท่ง
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ต้ม 5 ฟอง
  • เต้าหู้ทอด

วิธีทำ

  • เริ่มด้วยนำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี มาตำรวมกันก่อน **เคล็ดลับความหอมอยู่ตรงนี้แหละค่ะ อยู่ต่างประเทศถ้าไม่มีรากผักชีก็ไม่ต้องห่วงค่ะ เด็ดก้านผักชีมาใส่แทนเลยค่ะ ในต่างประเทศจะเห็นว่ามีก้านยาวมาก แต่ไม่มีราก**
  • จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำสามเกลอลงผัดให้หอมแล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดให้ละลาย เติมน้ำนิดหน่อยได้ค่ะ ถ้าน้ำตาลค่อนข้างเป็นก้อนแข็งคอยหมั่นคนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  • ใส่ผงพะโล้ แล้วเคี่ยวให้เหนียวนิดหน่อยเป็นคาราเมลแบบในรูปนะคะ
  • จากนั้นให้ใส่ขาหมูที่สับเป็นชิ้นใหญ่ลงไปผัดกับน้ำตาลคาราเมลจนเคลือบขาหมูทั่ว **บางท่านจะนำไปทอดให้หนังตึงก่อนก็ได้นะคะ แต่วันนี้ไม่อยากทอดเลยผัดแบบนี้ หนังก็อร่อยเหมือนกันนะคะ**
  • เมื่อผัดแล้วให้ถ่ายใส่หม้อใหญ่หน่อย เติมน้ำให้ท่วม จากนี้ก็เปิดไฟให้เดือด
  • ใส่โป๊ยกั๊กและอบเชยลงในหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวานกับน้ำปลา หรือจะใส่ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลาก็ได้นะคะ ใส่ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วลงต้มพร้อมกันเลย จากนั้นก็หรี่ไฟให้อ่อน ตุ๋นต่อไปอีก 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าขาหมูจะนุ่มเปื่อยตามที่ต้องการ
  • ระหว่างต้มก็ไปซื้อเต้าหู้ทอดแบบนี้มาใส่ด้วยค่ะ อยู่ต่างประเทศจะทำอาหารครั้งหนึ่งก็ต้องออกไปซื้อไกลเหมือนกัน
  • หลังจากตุ๋นไฟอ่อนผ่านไป 1 ชั่วโมง หน้าตาพะโล้ขาหมูก็จะเป็นแบบนี้ น้ำงวดเข้มข้น ลองชิมรสชาติดู ขาดอะไรเติมได้นะคะ เสร็จพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยแล้วค่ะ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR6

Idol’s Mating

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Idol’s Mating

วิธีทำหมี่คลุก 🍜

  วันนี้ทุกคนอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ทำหมี่คลุกนี่แหละ ง่ายสุดๆ แล้วก็อร่อยสุดๆ ด้วย #ผัดงอแง หรือจะสู้หมี่คลุกสุดแซบลูกชิ้นตู้มๆ 😆😆

ส่วนผสม

  • เส้นหมี่ขาว1 ห่อเล็ก
  • กระเทียม20 กลีบ
  • น้ำมัน4 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกชิ้น300 กรัม
  • ถั่วฝักยาว7 เส้น
  • ต้นหอม1 ต้น
  • ผักชี1 ต้น
  • ซอสพริก3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำเส้นหมี่แช่น้ำ เจียวกระเทียมให้เหลืองสวยตักพักไว้ จะใช้ทั้งน้ำมันด้วยนะคะ ตั้งน้ำลวกเส้นหมี่ ให้แข็งนิดหน่อยนะคะ จะอร่อยกว่าค่ะ
  • ลวกถั่วฝักยาว ลูกชิ้น พักไว้
  • เคี่ยวซอสพริก ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ้วดำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำเล็กน้อย เคี่ยวให้งวดเหนียวนิดหน่อย ปิดไฟได้เลยค่ะ
  • นำหมี่ลวกใส่ชามใหญ่ ราดน้ำซอส น้ำมันกระเทียมเจียว คลุกให้น้ำซอสเคลือบเส้น
  • เสร็จพร้อมเสริฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR5

Sex Lottery

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Sex Lottery

หอยจ๊อปู 🦀

   หอยจ๊อปู 🦀 ปูเน้นๆ ค่ะ กบเคยสั่งเจ้าดังของชลบุรีมาทาน แพงมากเลยค่ะ เราทำทานเอง อร่อยด้วย เนื้อหอยจ๊อหอมกุ้งฝุดๆ พอทอดออกมาเพิ่มความหอมของเปลือกฟองเต้าหู้ กัดที เนื้อปู เน้นๆ อืมมมมม มีฟามสุก 🤤

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น300 กรัม
  • กุ้ง300 กรัม
  • รากผักชี4 ราก
  • กระเทียม5 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน1 ช้อนโต๊ะ
  • กรรเชียงปู16 ชิ้น
  • ฟองเต้าหู้1 แผ่น
  • แห้ว120 กรัม
  • ต้นหอม3 ต้น
  • น้ำมัน1 ถ้วย

วิธีทำ

  • ปั่นหมูสามชั้น กุ้ง รากผักชี กระเทียม เหล้าจีน น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรมเข้าด้วยกัน
  • คลุกกับแห้วสับ และ ต้นหอมซอย เอาเข้าตู้เย็นค่ะ .. แล้วไปทำงาน ลืมไปเลย 😜
  • ตัดฟองเต้าหู้เป็นแผ่น ปาดหอยจ๊อ วางกรรเชียงปู .. ปูเน้นๆ 🦀
  • ม้วนให้แน่น มัดเชือกค่ะ
  • นึ่ง 15 นาที แล้วเอาออกมาพึ่งให้แห้งสนิท .. ไปทำงานแล้วลืมอีกแล้ว 😂🤣😂
  • หั่นเป็นชิ้น
  • ทอดไฟอ่อนค่อนกลาง
  • เสร็จพร้อมเสริฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CR4

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

ปีโป้นมสดปั่น เครื่องดื่มปั่นสร้างอาชีพ อร่อยหวานมันสดชื่นเคี้ยวเพลิน

   ปีโป้นมสดปั่น สูตรเครื่องดื่มปั่นเนียนละเอียด มีเนื้อสัมผัสจากเยลลี่สีสวย อร่อยหวานมันเข้มข้น แซมรสเปรี้ยว เหมาะทั้งทำดื่มเองและทำขาย

ส่วนผสม

  • นมสดรสจืด 50 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน หรือน้ำเชื่อม 75 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 45 มิลลิลิตร
  • ปีโป้ 4-5 อัน (สำหรับปั่น)
  • น้ำแข็งเต็มแก้ว 22 ออนซ์
  • ปีโป้หั่นชิ้น (ตกแต่ง)

วิธีทำ

  • ผสมนมสด นมข้นหวาน และนมข้นจืด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำแข็งลงในโถปั่น ตามส่วนผสมนมสดที่เตรียมไว้ ปั่นจนเนียน
  • ใส่ปีโป้ลงไป ปั่นพอเข้ากัน เทใส่แก้ว แต่งด้วยปีโป้หั่นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ