กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander
วิธีชง ‘ชานม’ ให้อร่อยเหมือนร้านดัง
หากพูดถึงโลกของคนรักชา นอกจากชาเขียวคู่ใจก็ต้องยกให้ ‘ชานม หรือ ชานมไต้หวัน’ ที่ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลในหมู่ชาเลิฟเวอร์ แม้จะถือกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน แต่ก็นับว่าชานมนั้นเป็นเครื่องดื่มทรงอิทธิพลครองใจสายชาเลิฟเวอร์ในไทยอย่างแพร่หลายจริง ๆ
ส่วนผสม
- ใบชาดำ หรือ ใบชาไต้หวัน
- น้ำร้อน
- น้ำตาลทราย หรือ นมข้นหวาน
- ครีมเทียม
- นมสด
- น้ำแข็ง
- ไข่มุก (ตามชอบ)
วิธีทำ
- เริ่มด้วยการทำเบสชา ให้นำใบชา (ชาดำ หรือ ชาไต้หวันตามชอบ) ในปริมาณ 10 กรัม มาใส่ที่กรองชา และใส่ทั้งหมดลงไปในแก้วสำหรับชงหรือเชคเกอร์
- จากนั้นให้เทน้ำร้อน 175 ml. ลงไป แช่ทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อครบเวลาให้นำที่กรองชาออก ก็จะได้เบสชา เพื่อนำไปปรุงรสชาติเพิ่ม
- เติมความหวาน เริ่มด้วยการใส่น้ำตาลหรือนมข้นหวาน 3 ช้อนชา ตามด้วยครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะและนมสด 60 ml. จากนั้นให้คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนก้านยาว
- หากมีแก้วเชคเกอร์ ให้นำน้ำแข็งใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาและเขย่าไปมา 10 – 15 ครั้ง ก็จะได้ชานมไต้หวันพร้อมเสิร์ฟ ออนท็อปด้วยไข่มุกตามชอบ
- แต่หากไม่มีแก้วเชค เมื่อผสมความหวานให้เข้ากันแล้ว ให้เตรียมแก้วสำหรับดื่ม เติมไข่มุกและน้ำแข็ง แล้วจึงเทชานมลงไป ก็จะได้ชานมพร้อมเสิร์ฟเช่นเดียวกัน
