กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ล่าสาวหน้าใหม่
วิธีทำ “ข้าวกะเพราหมูดำย่าง” เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิต หอมเข้มกระแทกจมูก!
แจกสูตรเด็ดไม่มีกั๊ก “ข้าวกะเพราหมูดำย่าง” หมูนุ่ม Juicy คุณภาพเยี่ยม รสชาติกลมกล่อม กลิ่นกะเพราหอมจนต้องกลืนน้ำลายดังเอื้อกพร้อมอ้อนวอนขอเติมข้าว!
ส่วนผสม
- สันคอหมูดำ CP คูโรบูตะ 300 กรัม
- ใบกะเพรา 50 กรัม
- พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน (สำหรับผัดกะเพรา) 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด 1 ฟอง
- น้ำมัน (สำหรับทอดไข่ดาว) ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
- แยกไข่แดงและไข่ขาว
- ตั้งกระใส่น้ำมันรอให้ร้อนจัด
- เทไข่ขาวลงไปทอดก่อน ตามด้วยไข่แดง จนบริเวณไข่ขาวเริ่มกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำซอสปรุงรส ผสมกับซอยหอยนางรม และพริกไทย มาหมักกับ สันคอหมูดำ CP คูโรบูตะ จากนั้นนำมาย่างด้วยไฟกลางจนสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วใส่กระเทียม และพริกแดงจินดาลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
- จากนั้นใส่ สันคอหมูดำ CP คูโรบูตะ ลงไปผัด
- เมื่อหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย
- ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้สลดลงเล็กน้อย
- ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานราดด้วยกระเพราหมูดำย่าง โปะด้วยไข่ดาวกรอบ ๆ
- เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูผัดกะเพราหมูดำย่างเด็ด ๆ ที่ทำกินเองได้แล้ว!