กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ยสตน.เมดขี้กังวล
กวยจั๊บญวน เมนูเส้นสุดอร่อยตำรับเวียดนาม
เมนูเส้น ๆ วันนี้ขอเสนอก๋วยเตี๋ยวสัญชาติเวียดนามเลื่องชื่อ และเป็นที่นิยมของคนไทยด้วย นั่นก็คือ กวยจั๊บญวน เส้นเหนียวนุ่มรสเด็ด ใส่ซี่โครงหมูและหมูยอ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นหอมเจียว เสิร์ฟร้อน ๆ ช่างยียวนกวนจมูกชวนรับประทานทีเดียว จดสูตรแล้วลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- ผงปรุงรสหมูสำหรับหมักหมู ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- เส้นกวยจั๊บญวน 1 ห่อ
- หมูยอหั่นเป็นเส้น 200 กรัม
- ผงปรุงรสหมูสำหรับปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียว 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- หมักซี่โครงหมูกับผงปรุงรสหมู พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- เทน้ำในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ลวกเส้นกวยจั๊บญวนจนสุกนิ่ม ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ และหมูยอ
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยหอมเจียวและต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน