กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง A Guide to Corrupting Them With Hypnosis
สูตรแกงมัสมั่นไก่
เพราะแกงมัสมั่นจากประเทศไทยถูกจัดให้อร่อยที่สุดในโลกเป็นอันดับที่ 1 โดย CNN เป็นแกงน้ำขลุกขลิกที่รวมความหอมอร่อยไว้ในถ้วยเดียวค่ะ
ส่วนผสม
-
น่องไก่ หรืออกไก่ 1/2 กิโลกรัม
-
พริกแกงมัสมั่นไก่ (ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้) 200 กรัม
-
มันฝรั่งต้มสุกหั่นชิ้น 4-5 หัว
-
หอมหัวใหญ่ 3 หัว
-
ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
-
น้ำปลาอย่างดี 1/4 ถ้วยตวง
-
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
-
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
-
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
-
หางกะทิ 4-5 ถ้วยตวง
-
ใบกระวาน / ลูกกระวาน 2-3 ใบ/ลูก
วิธีทำ
- เคี่ยวหัวกะทิจนแตกมัน ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดจนสุก เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวจนเนื้อไก่เปื่อยด้วยไฟเบา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ถูกใจ ใส่หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง ใบกระวาน ลูกกระวานรอจนเดือดอีกครั้งมันฝรั่งสุกดี โรยถั่วลิสงคั่ว ปิดไฟ
- เสร็จเรียบร้อย
- นอกจากจะทานกับข้าวสวยแล้ว ทานกับโรตีหรือครัวซองก์ก็อร่อย