กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Sex Lottery
วิธีทำ เมนู “ซี่โครงหมูอบซอส” เมนูหมู ทำง่ายได้ที่บ้าน!
เข้มข้นทุกคำที่กัด! กับเมนู “ซี่โครงหมูอบซอส” ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน เพราะขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมูแบบแผ่น 2 กิโลกรัม (Pork Spareribs)
- ซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง 3 ถ้วยตวง
- ซอสพริกศรีราชาพานิช ขวดบีบ 2 ถ้วยตวง
- ขิงอ่อนสับละเอียด 1/3 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับละเอียด 1/3 ถ้วยตวง
- ออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง
- พาร์สลีย์และเลมอน สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- นำ ซอสพริกศรีราชาพานิช ขวดบีบ ใส่ลงในชามผสม ตามด้วย ซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง ขิงอ่อนสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด ออริกาโน โรสแมรี อบเชยป่น พริกไทยดำป่น และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน พักไว้เตรียมนำไปเคี่ยว
- นำซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ (STEP 1) ใส่ลงกระทะ แล้วนำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน
- ใส่ซี่โครงหมูลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 20 นาทีค่ะ เพื่อให้ซี่โครงหมูสุกและซอสบาร์บีคิวซึมเข้าในซี่โครงหมูค่ะ
- เมื่อตุ๋นครบเวลาแล้ว นำซี่โครงหมูมาอบต่อในเตาอบค่ะ โดยเราจะใช้ฟอยล์รองถาดอบ แล้วนำซี่โครงหมูมาวางลงบนถาดอบ และทาซอสบาร์บีคิวบนซี่โครงหมูตอนอบ เพื่อให้ซี่โครงหมูมีความฉ่ำ
- นำซี่โครงหมูเข้าไปอบด้วยอุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 2 – 3 ชั่วโมง เมื่ออบเสร็จแล้วก็นำออกมาวางในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และเลมอนค่ะ