กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)
ปลาหมึกชุบแป้งทอด ซีฟู้ดทอดกรอบ ของทานเล่นแสนอร่อย
สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่จะเอาไปทำในช่วงฉลอง เพื่อเอาไว้ทานเล่นไม่ว่าจะใช้ในการปาร์ตี้ หรือทานเล่นกับครอบครัวก็ได้ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำ เมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ ไม่ยากและยังใช้วัตถุดิบไม่ยากเลย โดยเมนูนี้ก็คือ “ปลาหมึกชุบแป้งทอด” จะมีส่วนผสมอะไรบ้าง และวิธีทำอย่างไรไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 250 กรัม
- ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง หรือไข่เป็ด 2 ฟอง
- พริกไทยดำ
- น้ำมันปาล์ม ใช้สำหรับทอดปลาหมึก
- ผักสำหรับตกแต่งจาน
- มายองเนส 200 มิลลิลิตร
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- น้ำเลมอน 1/2 ลูก
- ซอสพริก 80 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำปลาหมึกที่เตรียมเอาไว้ ปรุงด้วยเกลือ ผงปาปริก้า และ พริกไทยดำ หลังจากนั้นคลุกให้เข้ากัน
- ตีไข่ทั้งฟองให้เข้ากันเตรียมไว้
- ตั้งน้ำมันทอดให้ร้อนประมาณหนึ่งเพื่อเตรียมทอด
- นำปลาหมึกที่ปรุงเรียบร้อยแล้วไปชุบแป้งทอดกรอบ และตามด้วยชุบไข่ที่เตรียมไว้ ตามลำดับ และนำลงไปทอดได้เลย
- หลังจากปลาหมึกที่นำไปทอดสุกและออกสีเหลืองเรียบร้อยแล้วก็นำขึ้นไปพักไว้
- ทำซอสโดยผสมด้วยมายองเนส, น้ำเลมอน, ผงกระเทียม และซอสพริก ผสมให้เข้ากัน
- นำปลาหมึกที่พักเอาไว้มาจัดจานให้สวยงามแล้วเสิร์ฟคู่กับซอสที่ทำเอาไว้