กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander
เนื้อหมูผัดฉ่า เผ็ดร้อนจัดจ้าน ถึงเครื่องโดนใจ ใคร ๆ ก็ทำได้
ผัดฉ่า เมนูผัดฉ่า ทำยังไงให้มีรสชาติเผ็ดร้อน จัดจ้าน เต็มไปกลิ่นหอมจากเครื่องเทศและสมุนไพร SGE มีมาฝากถึง 10 เมนู ด้วยกัน รับรองว่า อร่อย แซ่บ ทำทานกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ ใครชอบทานเผ็ด ห้ามพลาด !!!
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 500 กรัม
- กระชายซอย 50 กรัม
- พริกไทยอ่อน 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- กระเทียมไทย 9 – 10 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- พริกแดง 5 เม็ด (ปรับได้ตามชอบ)
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียมไทย รากผักชี พริกแดง ตำให้เข้ากัน ให้แหลกพอหยาบ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป จากนั้น ใส่กระเทียม รากผักชี พริกแดง ที่ตำไว้ ผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน กระชายซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากัน ให้เนื้อหมูสุก
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- โรยใบโหระพาลงไป ตามด้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ผัดให้เข้ากัน จากนั้น ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ