กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน 🍛
สาวกร้าน CoCo ICHIBANYA มามุงกันตรงนี้จ้าาา วันหยุดที่ฝนตกแบบนี้ เข้าครัวทำอะไรกินจะฟินไปกว่าการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นร้อนๆ หม้อใหญ่ไว้ทานคู่ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ที่ลงมือทำทีเดียวก็ฟินกันได้ยกบ้านเลย และวันนี้เรามี สูตรอาหารทำง่าย เมนูอาหารญี่ปุ่น อย่าง สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น จะราดบนข้าวสวย หรือเส้นราเมนก็อร่อย เหมือนได้ไปนั่งกินอยู่ที่ร้าน แก้อยากได้เป็นอย่างดี แถมใครอยากเพิ่มความอิ่มจะทำเครื่องเคียงอย่างหมูทอดทงคัตสึทานคู่กินก็เข้ากันอย่าบอกใคร เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วก็ตามเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าขั้นตอนและวิธีทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นนี้จะง่ายขนาดไหน
ส่วนผสม
- เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
- แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
- แครอท 1 หัว
- มันฝรั่ง 3 หัว
- หอมใหญ่ 2 หัว
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- สาลี่ 1 ลูก
- กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)
วิธีทำ
- ตั้งหม้อที่จะใช้ต้ม ใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนใส่เนื้อลงไปผัด
- ใช้ไฟแรงผัดเนื้อจนเนื้อเริ่มสุก
- พอเนื้อเริ่มสุกให้ใส่ผลไม้ที่นำไปปั่นกับน้ำเปล่าลงไปแล้วเติมน้ำเปล่าส่วนที่เหลือลงไปให้หมด
- ต้มจนน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไป ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง แล้วต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้ง
- ใส่แครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที
- ใส่ก้อนแกะกะหรี่ลงไป แล้วคนให้ก้อนแกงกะหรี่แตกตัวดี
- ใช้ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวแกงกะหรี่ต่อจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ