กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง With My Brother’s Friends
วิธีทำต้มแซบไก่
อยากซดน้ำซุปจัดจ้านซี้ดซ้าด ชิมไก่นุ่มอร่อยเหาะ ต้องลองเมนูต้มแซบไก่
ส่วนผสม
- ข่า4แว่น
- ตะไคร้หั่นท่อน2ต้น
- น้ำซุปไก่ (ถ้วย)4ถ้วย
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก4ใบ
- ปีกบนไก่สด ตราซีพี (ห่อ)1ห่อ
- ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย (ถ้วย)1/4ถ้วย
- พริกขี้หนูทุบหยาบ (เม็ด)7เม็ด
- พริกป่น (ช้อนชา)1ช้อนชา
- มะเขือเทศสีดา (ถ้วย)1/2ถ้วย
- มะนาว (ช้อนโต๊ะ)3ช้อนโต๊ะ
- หอมเล็กทุบ (หัว)4หัว
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง (ถ้วย)1/2ถ้วย
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมเล็กลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง
- ใส่เห็ดฟาง ปีกบนไก่ และมะเขือเทศสีดาลงในซุป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนสุกดี ปิดไฟ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู พริกป่น ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีก่อนเสิร์ฟ