Categories
Uncategorized

thefoodbest – Da3

Magic Girl Service

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Magic Girl Service

สูตรต้มแซ่บเนื้อวัว หอมสมุนไพรแอบแซ่บง่าย ๆ ที่บ้าน

   สายเนื้อต้องลองกับเมนูต้มแซ่บเนื้อวัว ใส่เครื่องเคราแน่น หอมกลิ่นเครื่องต้มยำ รสเข้มจัดจ้าน ฟินจนหยดสุดท้าย

ส่วนผสม

  • ชุดเครื่องต้มยำ
  • เนื้อวัว (ใช้ส่วนสะโพก) 500 กรัม
  • สไบนาง (ผ้าขี้ริ้ว) 150 กรัม
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 3 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น
  • น้ำปลา 1 ถ้วยเล็ก

วิธีทำ

  • นำชุดเครื่องต้มยำ ประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด และหอมแดง ไปคั่วในกระทะให้หอม (ไม่ต้องใส่น้ำมัน)
  • คั่วจนเครื่องต้มยำมีความเกรียมนิด ๆ เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วม
  • รอน้ำเดือดใส่เนื้อวัวกับสไบนางลงไป หากเนื้อไม่เหนียวก็สามารถต้มประมาณ 10 นาที แต่ถ้าเนื้อเหนียวมากให้ใช้ระยะเวลามากขึ้น
  • เมื่อเนื้อสุกแล้วสามารถเพิ่มสีสันให้จัดจ้านและรสจัดมากขึ้นโดยการเติมพริกป่นลงไป (เพิ่ม-ลดได้ตามความเหมาะสม)
  • จากนั้นให้ปิดเตาไฟแล้วปรุงรสด้วยมะนาวกับน้ำปลา
  • โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือจะใส่ผักชีกับต้นหอมเพิ่มได้ เป็นอันเสร็จแล้ว
  • อื้อหือ… สีแซ่บจัดจ้าน อยากใส่ผักชีลาวลงไปแต่ก็กลัวจะเป็นแกงอ่อม ใช้มะนาวแท้กินได้สบายใจไม่แสบท้องจ้า

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *