กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander
สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยแซ่บได้แบบไม่จำเจ!
จักหนักเอาใจคนรักความแซ่บ กับสูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยแซ่บได้แบบไม่จำเจ! จะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ พริกกระเทียมเยอะๆ หรือจะเปลี่ยนเพิ่มความซี๊ดด้วยวาซาบิสไตล์ญี่ปุ่น ฉุนขึ้นจมูก ส่วนใครชอบความนัวของปลาร้า จัดสูตรน้ำยำปลาร้าไปโลด บอกเลยว่าทุกสูตรเด็ดมาก! พร้อมด้วยวิธีการล้างกุ้งสำหรับทำกุ้งแช่น้ำปลาอีกด้วย วันหยุดนี้ทำกินที่บ้านบอกเลยแซ่บลื้มมม
ส่วนผสม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งที่แช่น้ำโซดาแล้ว 12 ตัว
- กระเทียมจีน ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
- รากผักชี 4-5 ราก
- มะนาว 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นนำกุ้งที่ล้างเเล้วมาใส่ชาม
- นำน้ำปลา เเละน้ำเย็น มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
- ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยการ ปั่นกระเทียมกับน้ำปลาก่อนเพื่อไม่ให้น้ำจิ้มสีเข้มตามสีของน้ำปลา
- จากนั้นใส่ รากผักชี มะนาว เกลือ น้ำเชื่อม ปั่นรวมกัน ชิมรสให้ได้ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามชอบ
- โรยหน้าน้ำจิ้มด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- นำกุ้งที่พักไว้มาจัดในจาน โดยวางเรียงมะระจีน คะน้า สะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด