กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
วิธีทำผัดกะเพราหมูย่าง
ถ้าใครเบื่อผัดกะเพราหมู ผัดกะเพราไก่ ผัดกะเพราปลาหมึก ฯลฯ ลองชิมผัดกะเพราหมูย่างกันดีกว่าค่ะ หมูย่างไม่ต้องทำเอง หาซื้อจากร้านส้มตำหรือรถเข็นปากซอย จับมาแปลงร่างทำผัดกะเพรากินง่าย ๆ กลายเป็นอาหารจานเดียวสุดโปรดอิ่มอีกมื้อ ถ้าโปะไข่ดาวเข้าไปหน่อยอร่อยเลิศ ช่วงเวลาผัดกะเพราหมูย่างอาจน้ำหูน้ำตาไหลแต่เมื่อทำเสร็จแล้วหม่ำเข้าปาก ขอบอกว่าคุ้มค่ากับน้ำตาที่เสียไปมากค่ะ
ส่วนผสม
-
พริกขี้หนู
-
พริกหอม
-
กระเทียม
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-
หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
-
ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1- 1 1/2 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
-
ใบกะเพรา
-
ข้าวสวย
-
ไข่ดาว
วิธีทำ
- โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
- ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
- สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว