thefoodbest – AC2

วิธีทำหมูผัดพริกขิงง่ายๆ!

ส่วนผสม

• เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ)
• พริกขี้หนูสด
• หอมใหญ่ หั่นบาง
• ขิง หั่นเป็นชิ้นยาวเล็กๆ
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• ซีอิ๊วดำ
• และผงปรุงรสนิดหน่อย
• น้ำมันพืช
• กระเทียมทุบและสับหยาบ

วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
• ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อหมูสุก
• ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และผัดให้เข้ากัน
• ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และพริกสด ตามลงไปผัดให้เข้ากันเพียง 1 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟหมูผัดขิงกับข้าวสวยร้อน ๆ