thefoodbest – AC8

หมูพวง หมูร้อยตอก หมูแดดเดียวสร้างอาชีพ ทอดหอม ๆ อร่อยท้าแดดแรง!

ส่วนผสม

• เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด 10 กรัม
• กระเทียม 15 กรัม

วิธีทำ

• โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
• ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักกับหมู
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน  หมักไว้ 30 นาที
• นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ
• เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ
• เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
• กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ