กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ล่อลงหาด กะเตงเย็ด
ข้าวต้มกระดูกหมู น้ำซุปใสหวานหอมอร่อยรับยามเช้า
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทย
- หอมใหญ่ 1 หัว
- กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น 300-500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 3-4 ทัพพี
- ขิงซอย (ใส่หรือไม่ก็ได้)
- ต้นหอม ผักชีซอย สำหรับโรย
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย หอมใหญ่ และกระดูกหมูอ่อน ใส่เกลือ เคี่ยวจนกระดูกหมูนุ่ม (หมั่นช้อนฟองออกให้หมด)
- ขณะรอน้ำซุปเดือดมาเจียวกระเทียมให้หอมน่ากิน แล้วพักเอาไว้โรยข้าวต้ม
- ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอย
- ใส่ข้าวสวยลงไป
- ตักเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี ขิงซอย และกระเทียมเจียว