![[moya´] Haha no Hi Boshi Kan 2020](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/11/งง.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง แทนคุณด้วยน้ำขุ่นๆของลูกชาย
แกงระแวงเนื้อแก้มวัว
แกงระแวง เป็นแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากชวา (อินโดนีเซีย) ภายหลังจากที่ ร.5 เสด็จประพาสชวา
ส่วนผสม
- เนื้อแก้มวัว300
- พริกแกงเขียวหวาน200 กรัม
- พริกแกงพะแนง100 กรัม
- หัวกะทิ1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ตุ๋นเนื้อด้วยไฟกลาง-อ่อน ในหางกะทิ
เคล็ดลับ: ใช้หม้อแรงดันจะประหยัดเวลามากขึ้น - เคี่ยวหัวเล็กน้อยแตกมัน
- นำพริกแกงลงไปผัดจะแตกมันสวย
- นำเนื้อที่ตุ๋นไว้ลงไป ตามด้วยหัวกะทิที่เหลือ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และกะปิ
เคล็ดลับ: กะปิย่างก่อนจะหอม - ตบใบมะกรูด และพริกจินดาแดงหั่นเฉียงลงไปเคี่ยว
- จัดลงจานตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย