กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Obsessive Romance
สูตรวุ้นฝอยทองกะทิ
ความสวยและความหวานของมันคู่กันจ้า เพิ่มความมัน ของกะทิเข้าไปอีก อดใจได้อย่างไรละทีนี้
ส่วนผสม
-
วุ้นใส
-
น้ำเปล่า 1000 กรัม
-
เกลือ 1/2 ชช
-
น้ำตาล 150 กรัม
-
ผงวุ้น 4 ชช
-
ฝอยทองยี 100 กรัม
-
วุ้นกะทิ
-
กะทิ 400 กรัม
-
น้ำเปล่า 350 กรัม
-
น้ำตาลทราย 80 กรัม
-
ผงวุ้น 3 ชช
วิธีทำ
- ตัววุ้นใส นำผงวุ้นใส่ในน้ำเปล่าแช่ไว้ให้อิ่มน้ำ10 นาที หลังจากครบเวลา นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลา จนน้ำเดือด หลังจากน้ำใส่เกลือ+น้ำตาล คนให้ละลาย ปิดไฟ
- เตรียมพิมพ์หยิบฝอยทองใส่ปริมาณตามชอบ
- นำวุ้นใสมาหยด1/3ของพิมพ์
- หลังจากน้ำมาทำวุ้นกะทิ นำน้ำเปล่าแช่ผงวุ้น 10 นาที พอครบเวลา นำขึ้นตั้งไฟคนตลอดเวลา พอเริ่มเดือดพุดๆก็เติมกะทิที่เตรียมไว้ คนไปเรื่อยๆจนเดืดปิดไฟเติมน้ำตาลกับเกลือ คนให้ละลายทั้งหมด นำมาหยอดในพิมพ์จนเต็ม
- เสร็จแล้ว รอให้วุ้นเซ็ทตัวหรือเย็นสนิท หลังจานั้นนำเข้าตู้เย็นเพื่อความอร่อย สักชั่วโมงค่อยนำมาแกะออกจากพิมพ์คะ สูตรนี้ได้ประมาณ50-55ถ้วยนะคะ