กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง A Guide to Corrupting Them With Hypnosis
เมนูคั่วกลิ้ง อาหารใต้อร่อยได้หลากหลาย
เมนูคั่วกลิ้งสูตรแรกคงต้องเป็นคั่วกลิ้งหมู สูตรนี้ใช้น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งโขลกกับกะปิสักหน่อยแล้วค่อยเอาไปผัดกับหมูสับ แหม… แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้วค่ะ นี่ถ้าได้ผักสดอีกจานมากินแกล้มคงฟินน่าดู
ส่วนผสม
- หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม
- น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มได้ตามความเผ็ดที่ชอบ)
- กะปิ 1/2 ช้อนชา (ชิมรสน้ำพริกแกงก่อนใส่กะปิ เพราะน้ำพริกแกงแต่ละร้านมีความเค็มไม่เท่ากัน)
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา (สำหรับปรุงรส)
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
- ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
- พริกไทยอ่อน 1 ช่อ
วิธีทำ
- โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากัน เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก
- จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ