กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?
แจกสูตร ไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เนื้อเนียนเด้ง นุ่มนิ่ม ละลายในปาก
เย็นนี้กินอะไรดี ? ใครกำลังมองหาไอเดียอาหารเย็นแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ และปรุงไม่เยอะ วันนี้เรามีสูตรอาหาร เมนูไข่ ทำง่าย แถมช่วยให้หายคิดถึงการไปเที่ยวต่างประเทศในยุค โควิด 19 แบบนี้ได้ด้วย กับ สูตรทำไข่ตุ๋นเกาหลี เนื้อฟูๆ และ สูตรทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เนื้อเนียนเด้ง นุ่มนิ่ม กินง่ายคล่องคอ ละลายในปาก อร่อยเหมือนกินที่ร้าน ซึ่งบอกเลยว่าวิธีทำง่ายคือมากๆ มือใหม่ก็ทำได้แน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีสูตรไหนน่าสนใจบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 150 ml
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงซุปดาชิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ปูอัด (หรือเนื้อสัตวว์อื่นๆ ตามชอบ)
วิธีทำ
- ทำน้ำซุปสำหรับผสมกับไข่โดยผสมโชยุ ผงดาชิ เกลือ และน้ำเปล่า แล้วคนผสมให้เข้ากัน
- นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน แล้วเมไข่ใส่ในน้ำซุปที่ผสมไว้
- เตรียมชามสำหรับทำไข่ตุ๋น แล้วใส่ปูอัดที่ด้านล่าง
- เทไข่ตุ๋นผ่านที่กรองใส่ชาม เพื่อให้ไข่ตุ๋นมาความเนียน
- ตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วนำชามไข่ตุ๋นมาวางแล้วปิดฝานึ่ง ประมาณ 20 นาที
- เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาหม้อ แล้วโรยต้นหอม แล้วปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาหม้อ แล้ววางปูอัดตกแต่งด้านบน จากนั้นปิดฝานึ่งต่อจนไข่สุก (ประมาณ 20-30 นาที)