![แบล็คเมล์คุณแม่แก้แค้นสาวซ่า [Akikusa Peperon] Oyako Gui Part](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/01/ปกลิงค์-12.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง แบล็คเมล์คุณแม่แก้แค้นสาวซ่า
ต้มส้มปลาหมึก อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลาหมึก ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
ต้มส้มปลาหมึก ต้มยำแบบปักษ์ใต้ วิธีทำต้มส้มปลาหมึก ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำต้มส้มปลาหมึก คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการปรุงรสชาติ กินแล้วไม่อ้วน
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ข่า 1 หัว หั่นเป็นแผ่นหนาๆ
- ตะไคร้ 1 ต้น
- หอมหัวแดง 5 หัวบุบพอแตก
- ใบมะกรูด 6 ใบ
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ดบุบพอแตก
- ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ต้นหอมซอบหยาบๆ 1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอยหยาบๆ
วิธีทำ
- เริ่มจากเตรียมเครื่องสำหรับทำต้มส้มให้พร้อมก่อน โดยเฉพาะ ปลาหมึก ต้องล้างให้สะอาด เพื่อไม่ให้คาว
- เริ่มทำโดย ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นเมื่อน้ำเดือด ให้ลดไปเป็นไฟอ่อนๆ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ หอมแดงลงไปต้ม ค่อยๆต้มด้วยไฟอ่อนให้หอม
- จากนนั้นใส่ใบมะขามอ่อนลงไป และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูสวน และ น้ำตาลทราย เมื่อได้รสชาติกลมกล่อม
- ให้ใส่ปลาหมึกลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน เดี๋ยวปลาหมึกแห้งและแข็ง เมื่อปลาหมึกได้ที่ จึงปิดไฟ และ ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่ง