Author: admin

thefoodbest – AV7

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

ราดหน้าฮ่องกง อาหารจีน แบบง่ายๆ เมนูเส้น

ราดหน้าฮ่องกง อาหารจีน ยอดนิยม สูตรพิเศษ เส้นหอมๆ น้ำซอสกลมกล่อม วิธีทำราดหน้าฮ่องกง ทำไม่ยากเลยสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยทำอย่างไร

ส่วนผสม

เส้นใหญ่ 1 จาน
แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต้ะ
เนื้อหมู 1 จาน
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
เห็ดโคน 2-3 ดอก หั่นซีก
ยอดผักคะน้า 4-5 ยอด

วิธีทำ

เริ่มจากการหมักหมูก่อน นำเนื้อหมูหั่น หมักกับ น้ำเปล่า ผสมเบกกิ้งโซดา น้ำตาล และ เกลือ นวดให้เนื้อหมูดูดน้ำให้หมด ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย พักในอุณหภูมิห้อง 2 ชั่วโมง และใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
เริ่มจากการผัดหมูก่อน นำเนื้อหมูหมักมาผักกับน้ำมันอุ่นๆ จะพักเนื้อหมูเอาไว้ก่อน
ตั้งกระให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเส้นใหญ่ลงไปผัดให้หอม และ ใส่ซีอิ้วดำให้สีสวยงาม
เตรียมผักคะน้า นำผักคะน้าลงไปผัดกับน้ำมันหอย และ พักเอาไว้ก่อน
เริ่มทำน้ำซอส โดยใส่น้ำซุปไก่ลงไปต้ม ใส่เห็ดโคนลงไปต้ม
ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ้วดำ ใส่แป้งมันผสมน้ำลงไป เคี้ยวให้เหนียว
เสริฟเส้นใหญ่ใส่จาน วางผักคะน้า และ ราดด้วยน้ำซอส โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น

Uncategorized

thefoodbest – AV5

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง เสียวยังไงให้ถูกใจเธอ

หมูสะเต๊ะเจ อาหารเจ เมนูปิ้งย่าง แสนอร่อย สำหรับงานกินเจ

หมูสะเต๊ะแบบเจ อาหารปิ้งย่างเมนูเจ แสนอร่อย วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจมีอะไรบ้าง อาหารอร่อยสำหรับเทศการกินเจ

ส่วนผสม

โปรตีนเกษตรแผ่น 1 แผ่น
ตะไคร้บด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
ข่าบด 1 ช้อนโต้ะ
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
เปลือกลูกมะกรูดขูด 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
กะทิ 1 ถ้วย

วิธีทำ

นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ จากนั้นหั่นเป็นแผ่นเหมือนเนื้อหมู จากขั้นนำไปผสมกับส่วนผสม ตะไคร้บด น้ำตาล เหลือ ผงขมิ้น ข่าบด ยี่หร่าบด ผิวมะกรูด ซอสถั่วเหลือง และ กะทิ
นำโปรตีนเกษตรมาเสียบไม้ และปิ้ง ไม่ต้องปิ้งนานเพราะโปรตีนเกษตรสุกเร็ว
เสริฟใส่จาน ทานร่วมกับ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะเจ หมูสะเต๊ะเจ

Uncategorized

thefoodbest – AV4

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง My Sister’s Friends

ปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว อาหารไทย เมนูผัด เมนูปลา พร้อมวิธีทำ

ปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว ขมิ้นขาว สมุนไพรในครัวเรือน ที่มีปรโยชน์มากมาก นำมาทำอาหาร ให้ความหอม และ ซอสอร่อยๆ ทำให้เป็นเมนูประจำบ้านได้เลย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ส่วนผสม

เนื้อปลาทับทิม หั่นเป็นลูกเต๋า 1 ตัว
น้ำมันพืช สำหรับทอดปลา
เกลือ 1 ช้อนชา
ขมิ้นเหลือง บด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขมิ้นขาว ซอยเป็นเส้น 5 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม ซอยหนาๆ 2 ต้น
พริกชี้ฟ้า ซอยเฉียงๆ 1 ช้อนโต้ะ
เห็ดหอม ซอยเป็นเส้น 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

หมักเนื้อปลานิล กับ เกลือ ขมิ้นเหลือง และ กระเทียม จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพด สำหรับนำไปทอด
ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ไฟปานกลาง นำเนื้อปลาลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักให้ เนื้อปลาสะเด็ดน้ำมัน และ กรอบ
ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียม และ ขมิ้นขาวลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และ น้ำตาล หากแห้งไป สามารถเติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย
จากนั้นใส่ เห็ดหอม พริกชี้ฟ้า และ ต้นหอมลงไปผัด
นำเนื้อปลาทับทิมทอด จัดใส่จาน และ ราดด้วยน้ำซอสที่ผัดไว้แล้ว เท่านี้ก็เสร์็จ เมนูปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว

Uncategorized

thefoodbest – AV3

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง กับดับใยแมงมุม

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด อาหารใต้ เมนูขนมจีน น้ำยาปักษ์ใต้

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเมนูเส้น ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อกุ้งสดๆ และ สมุนไพรที่ใช้ในการต้ม ที่สำคัญ เทคนิคการปรุงรสชาติ

ส่วนผสม

ขนมจีน 1 จาน
กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
กุ้ง 5-10 ตัว
น้ำซุปหมู 1 ถ้วย
พริกสด ซอย 4 ช้อนโต้ะ
หอมแดง ซอย 4 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
ผัก และ อาหารสำหรับทานกับขนมจีน เช่น ไข่ต้ม ผักสดต่างๆ

วิธีทำ

ต้มน้ำซุป ให้เดือด จากนั้นนำ กุ้ง ไปลวกให้สุก จากนั้นนำ กุ้ง ออกมาพักให้เย็น นำ เนื้อกุ้ง มาสับให้หยาบๆ
กรองน้ำซุป ใส่ชาม ใส่ กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ เนื้อกุ้ง หอมแดง และ พริกสด ลงไปผสมให้เข้ากัน
เสริฟ ขนมจีน พร้อม น้ำพริกกุ้งสด ทานคู่กับ เครื่องเคียง ตามต้องการ

Uncategorized

thefoodbest – AV2

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง My Sister’s Friends

เกี๊ยวปูทอด อาหารทอด เมนูเกี๊ยว ปูทำอะไรกินดี แบบง่ายๆ

สูตรเกี๊ยวปูทอด อาหารไทย เมนูปู เนื้อปูหมัก ห่อแผ่นเกี๊ยว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสม

เนื้อปู 1 ถ้วย
แผ่นเกี๊ยว 5-10 แผ่น
ชีสขูด 5 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

หมักเนื้อปู ด้วย ชีส น้ำตาล ซอสปรุงรส ไข่ขาว หอมแดง กระเทียม และ พริกไทย หมักให้ส่วนผสมเข้ากัน
นำมาห่อเป็น ไส้เกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม และใส่ไส้ข้างใน เอาน้ำลูบให้ขอบ แผ่นเกี๊ยว ติดกัน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เกี๊ยว ลงไป ทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำมาพักไว้ ให้ โดนลมเกี๊ยวจะกรอบ
เสริฟ เกี๊ยวปูทอด ใส่จาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มบ๋วย กับข้าว จากจีน อาหารทอด ง่ายๆ เกี๊ยวปูทอดทำอย่างไร

Uncategorized

thefoodbest – AV1

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง เรื่องลับสภานักเรียน

น้ำพริกกบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก แบบง่ายๆแสนอร่อย

สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำพริกพื้นบ้าน โดยใช้เนื้อกบเป็นวัตถุดิบหลัก ขอเสนอ น้ำพริกกบ เนื้อกบลักษณะคล้ายกับเนื้อไก่ ไม่ใช่อาหารที่เป็นที่รู้จักของคนกรุง เคล็ดลับการทำน้ำพริกกบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ส่วนผสม

กบ 1 ตัว
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3 หัว
ข่าซอย 1 ช้อนโต้ะ
มะเขือยาว 1 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

เริ่มจากการล้างกบให้สะอาด นำไปย่างให้สุก จากนั้นแกะเอาเฉพาะเนื้อกบ และนำมาพักเอาไว้ก่อน
นำพริกขี้หนูสวน หอมแดง กระเทียม และ มะเขือยาวมาเผา ให้หอม
เตรียมครก ใส่ พริกขี้หนูสวน กระเทียม หอมแดง ข่า และ มะเขือยาว โขรกให้ละเอียดเข้ากัน
จากนั้นนำมาปรุงรสในครกด้วย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือป่น
ใส่เนื้อกบย่างลงไปคลุกเคล้า ให้เข้ากับส่วนผสมของน้ำพริก เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้น เสริฟน้ำพริกกบทานกับผักสดหรือข้าวหุงสุก ร้อนๆ กับข้าวไทย เมนูน้ำพริก

Uncategorized

thefoodbest – AU9

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง สั่งสอนเมดผู้ดีเก่า

ใบเหลียงต้มกะทิ อาหารพื้นบ้าน อาหารปักษ์ใต้ เมนูแกงกะทิ

ใบเหลียงต้มกะทิ อาหารไทย แกงใต้อร่อยๆ วิธีทำใบเหลียงต้มกะทิ ง่ายๆทำกินเองได้ ใบเหลียงทำอะไรกินได้บ้าง ผักเหลียงต้มกะทิกุ้งสด แกงกะทิใบเหลียง

ส่วนผสม

ใบเหลียงอ่อน ฉีกเป็นชิ้นอดีคำ 2 จาน
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
กุ้งสด ตัดหัว ผ่าหลัง 5-6 ตัว (ตามใจชอบ)
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนโต้ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

เตรียมเครื่องแกง โดย การ โขรก กะปิ หอมแดง พริกไทย และ กุ้งแห้ง โขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้น ตั้งหม้อต้ม ใส่หางกะทิลงไปต้ม ใช้ไฟอ่อนๆ อย่าให้กะทิแตกมัน เมื่อกะทิเริ่มเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ต้ม
ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปต้ม เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่ ใบเหลียงลงไปต้ม ชิ่มรสชาติ
จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ต้มให้ส่วนผสมได้ที่ จากนั้นปิดไป และ ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมกวนให้น้ำแกงมีความค้นและมัน
เท่านี้ ก็สามารถ เสริฟ แกงกะทิใบเหลียง ได้แล้ว

Uncategorized

thefoodbest – AU8

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ซาโอริจังไม่เก่งเรื่องลามก

ผัดเนื้อวัว อาหารเกาหลี เมนูผัด กับข้าวเนื้อวัว พร้อมวิธีทำ

สูตรเนื้อวัวผัด อาหารง่ายๆ เมนูผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเนื้อวัว

ส่วนผสม

เนื้อวัว โพนยางคำ ใช้เนื้อวัวส่วนหัวไหล่โดยหั่นเป็นชิ้น ประมาณ 500 กรัมหรือ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาวเกาหลี 5 ช้อนชา
น้ำมันงา 4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
โคนต้นหอมญี่ปุ่น หั่นเส้นยาว 2 นิ้ว 1 ต้น
พริกไทยดำ บด 1 ช้อนชา
งา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีทำ

ใส่เนื้อที่หั่นแล้วในชาม ใส่ ซีอิ๊วเกาหลี น้ำมันงา น้ำตาล น้ำผึ้ง และ กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว หมักนาน 30 นาที
ตั้งกระทะ น้ำมัน บน ไฟร้อนพอปานกลาง ใส่ เนื้อวัว ที่หมักลงผัดประมาณจนเนื้อวัวสุก ใส่ โคนต้นหอมญี่ปุ่น ผัดพอทั่ว โรย พริกไทยดำ
ตักใส่จานโรย งา

Uncategorized

thefoodbest – AU7

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง แบล็กเมลแม่เพื่อนสุดเบิ้ม

เนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้ อาหารจีน อาหารยอดฮิตในญี่ปุ่น

เนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้ อาหารจีน เมนูผัด วิธีทำเนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้ ง่ายๆ ทำกินเองได้ กับข้าวจากเนื้อวัว พริกหยวก และ หน่อไม่ แบบง่ายๆ

ส่วนผสม

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
หน่อไม้สดหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
พริกหยวกหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
สาเก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 1 ช้อนโต้ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำกระเทียมและเนื้อวัวลงไปผัด เมื่อสุกแล้ว ให้เติม ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย สาเก แป้งมัน เกลือ น้ำซุปและพริกไทย ลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่พริกหยวกและหน่อไม้ลงไปผัด ให้สุก
เสริฟเนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้ Tingyao Rosu ใส่จานพร้อมรับประทาน

Uncategorized

thefoodbest – AU6

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง My Sister’s Friends

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล อาหารไทย เมนูผัด แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสอน อาหารผัด เมนูข้าวผัด แบบง่ายๆ ความพิเศษ ที่ข้าวผัดเมนูนี้ เอาใจคนชอบ ผัดผงกะหรี่ คือ ข้าวผัดผงกะหรี่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การปรุงรสผัดผงกะหรี่ และ เทคนิคการผัดข้าวผัด วิธีทำข้าวผัดผงกะหรี่ อาหารทะเล สูตรข้าวผัดผงกะหรี่ ทำอย่างไร อาหารเมนูข้าวผัด แบบอาหารไทย

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วแดงหลวงต้มสุก 2 ช้อนโต้ะ
กุ้งแชแม่น้ำ 5 ตัว
เนื้อปลากะพงขาวหั่น 3 ชิ้น
ปลาหมึกหั่น 3 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 3 ชิ้น
หอมใหญ่หั้นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก และ ปลา ลงไปผัดให้สุก จากนั้น นำ ผงกะหรี่ น้ำตาล เกลือ และ ซอสถั่วเหลืองลงไปผัดให้เจ้ากัน
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก จากนั้น นำ ถั่วลันตาและถั่วแดงต้มลงไปผัด
นำข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสริฟใส่จาน ทานคู่กับพริกน้ำปลา