Category: Uncategorized

thefoodbest – AT1

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

ไข่หุ้มหมู อาหารไทย เมนูไข่ กับข้าวง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

ไข่หุ้มหมู อาหารอร่อยๆเมนูไข่ วิธีทำไข่หมู ง่ายๆทำกินเองได้ หมูทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรกินดี เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบ เทคนิคการทำอาหารและการปรุงสรชาติ

ส่วนผสม

ไข่แดงเค็มดิบ 5 ฟอง
ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 2 ฟอง
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

โขลกรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
คลุกเคล้า หมูสับ กับส่วนผสมข้อแรกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
ปั้น หมูสับ เป็นก้อนกลม แผ่เป็นแผ่นบาง วาง ไข่แดงเค็ม ลงตรงกลางแล้วห่อให้มิด จัดใส่จานแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนเนื้อหมูสุก
ซุบหมู ที่นึ่งไว้กับไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟกลาง) จนสุกดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่งจัดใส่จานเสิร์ฟได้ทันที กับข้าวง่ายๆ

Uncategorized

thefoodbest – AS9

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ร่างกายที่เปียกโชก

แกงเลียงกะทิสด อาหารไทย เมนูแกงสมุนไพร แบบง่ายๆ

สูตรแกงเลียงกะทิสด ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับครักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสม

กุ้งขาว 5 – 6 ตัว
หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
ข้าวโพดอ่อน 4 – 5 ฝัก นำมาปลอกเปลือกละหั่นเฉียงๆ
บวบ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ 5 – 6 ชิ้น
เห็ดโคน 5 – 6 ดอก นำมาหันเป็นซีกๆ
ฟักทอง นำมาหั่นเป็นเต๋า 5 – 6 ชิ้น
ใบแมงลัก 1 ต้น ประมาณ 1 หยิบมือ
น้ำเปล่า 2 ลิตร หรือ ประมาณน้ำ 1 หม้อ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยแห้ง 1 โต้ะ
หอมหัวแดง 4 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แผ่น หั่นเต๋า 1 แผ่น
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

เตรียมเครื่องแกงเลียง โดย นำ พริกไทย หอมแดง กุ้งแห้ง และ กะปิ มาโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้น ต้มน้ำเปล่าในหม้อต้ม ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นใส่ เครื่องแกงเลียง ลงไปต้ม
ใส่ บวบ ข้าวโพดอ่อน และ ฟักทองลงไปต้ม ต้มให้ผักสุกก่อน
จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา และ หางกะทิ
จากนั้นใส่ กุ้งขาว เต้าหู้แผ่น และ ใบแมงลักลงไปต้มให้หอม ชิมรสชาติให้ได้รสหอมมัน เสริฟรับแกงเลียงในชามพร้อมรับประทานได้

Uncategorized

thefoodbest – AS8

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง อาหารใจ

แกงมะเขือเทศหมูสับ แกงกะจัว อาหารเวียดนาม เมนูแกงอร่อยๆ

สูตรแกงกะจัว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสม

หมูสับ 100 กรัม
มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 4 ลูก โดยให้หั่นเป้นชิ้นๆเอาเฉพาะเนื้อมะเขือเทศ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสดบด 2 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักสดสำหรับทานกับแกง เช่น ผักกาดหอม ถั่วงอก เป็นต้น
น้ำซุปหมู 1 หม้อ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมก่อน จึงนำเนื้อหมูสับลงไปผัดให้สุด
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพร้อมด้วยมะเขือเทศ ผัดให้ไข่สุกจากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกไทย
ชิมให้ได้รสชาติ จากนั้นใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไป เคี้ยวให้สุกและเนื้อมะเขือเริ่มเละ
ปิดไฟ และ สามารถเสริฟใส่ชาม พร้อมด้วยผักสดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แสนอร่อย

Uncategorized

thefoodbest – AS7

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง แอปสะกดจิตคิดไม่ซื่อ

หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารใต้ แสนอร่อย กับข้าวจากกะปิ

หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารไทย เมนูหมูสามชั้น อาหารพื้นบ้าน แบบง่าย วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิ ไม่ยาก ทำกินเองได้ กับข้าวจากหมูสามชั้น หมูสามชั้นทำอะไรกินได้บ้าง

ส่วนผสม

เนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 1 ขีด
พริกชี้หนูสวน 1 ช้อนโต้ะ นำมาบด
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกเม็ดใหญ่ 2 เม็ด หั่นเฉียง
กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม 1 ต้น หั่นหยาบๆ

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัด แบบสะดุ้งน้ำมัน ให้พอสุกเนื้อเด้งๆ และ นำขึ้นจากกระทะมาพักเอาไว้ก่อน
จากนั้นเริ่มผัดโดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ลงไปผัด ให้หอม
ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน และ กะปิ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่หมูสามชั้น และ พริกเม็ดใหญ่ ลงไปผัด ผัดจนหมูสามชั้นสุกได้ที่
ปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไปผัด และ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้

Uncategorized

thefoodbest – AS6

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง โชว์ทุกฉาก ครางทุกช็อต

ขนมเรไรหน้าปู อาหารว่างคาว เมนูปู อาหารทานยาก แสนอร่อย

ขนมเรไรหน้าปู อาหารโบราณ หาทานยาก วิธีทำขนมเรไรหน้าปู ไม่ยุ่งยาก เนื้อปู เนื้อกุ้ง ถั่วเขียว ปรุงรสให้กลมกล่อม อาหารชาววัง แบบง่ายๆ ปูทำอะไรกินได้บ้าง

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
กะทิ 2 ถ้วยตวง
เนื้อปู 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อกุ้ง 3 ช้อนโต้ะ
ถั่วเขียวผ่าซีกนึ่ง 2 ช้อนโต้ะ
หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วเขียว คั่วป่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกป่น ละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะขามเปี๊ยก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

ผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม ผสมกับน้ำ ละลายให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
นำแป้งไปผัดในกระทะให้แป้งจับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำแป้งไปบีบในแท่นพิมพ์ให้เป็นก้อนเส้น
นำไปนึ่งด้วยหม้อหนึ่งเดือดจัด 2 นาที จะได้ แป้งเรไร พร้อมรับประทาน
เตรียมทำน้ำราด ด้วยการโขรก กระเทียมเจียว หอมเจียว เนื้อกุ้ง เนื้อปู ถั่วเขียวนึ่ง และ ถั่วเขียวคั่ว โขรกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะเคี่ยวน้ำกะทิให้แตกมัน จากนั้นใส่เนื้อที่โขรกเอาไว้แล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปี๊ยก น้ำมะนาวและน้ำมะกรูด เคี้ยวสักพัก ก็สามารถนำไปราดหน้าแป้งเรไรรับประทานได้
จัดจาน ราดนำราดบนแป้งเรไรแต่งหน้าด้วยผักชีโรยหน้า พร้อมรับประทาน ขนมเรไรหน้าปู แสนอร่อย

Uncategorized

thefoodbest – AS5

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง อยากเห็นเจี๊ยวต้องทำไง

กุ้งมังกรราดซอสข่า อาหารไทยประยุกต์ แสนอร่อยน่าลอง

กุ้งมังกรราดซอสข่า เมนูกุ้งมังกร อาหารราคาแพง วิธีทำกุ้งมังกรราดซอสข่า ไม่ยากทำกินเองได้ อาหารประยุกต์ ต้มข่ากับกุ้งมังกร เทคนิคความอร่อยของอาหารเมนูกุ้ง

ส่วนผสม

กุ้งมังกร 1 ตัว
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
ข่าหั่น แว่น 2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ หั่นและบุบ 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด บุบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

เริ่มจากนำ กุ้งมังกร ไปย่าง ให้มีความสุกประมาณ 70 % ด้วยไฟร้อนปานกลาง จากนั้น แยก เนื้อกุ้ง ออกจากกระดองและหัวกุ้งออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
เตรียมทำซอสข่า โดย ต้มกะทิ ให้ไฟอ่อน จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ ลงไปต้ม
ใส่ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ น้ำปลา และ พริกสด ชิมรส ให้ได้รสเค็ม มัน และ หอมข่า
จากนั้น กรองเอาแต่ น้ำกะทิ ที่ปรุงรสข่า นำ น้ำกะทิ ที่กรองมาผัดกับน้ำพริกเผาและใส่ น้ำมะนาว ลงไป
จากนั้นใส่ เนื้อกุ้งมันกร ลงไปสะดุ้งซอส และนำขึ้นมาจัดเรียงบนจานอาหารใหสวยงาม
นำหัวและหางกุ้งมังกรที่ได้จากการย่างและแยกเนื้อออกมาแต่งจาน เมนูกุ้งมังกรราดซอสขิง ให้สวยงาม แต่งหน้าด้วย พริกซอย ใบมะกรูด และ ผักชี เสร็ฟพร้อมเสริฟรับประทาน เมนูกุ้งมังกรราซอสขิง

Uncategorized

thefoodbest – AS4

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง เรื่องเล่าของฉัน

หมูม้วนอบซอส สูตรอาหาร เมนูหมู แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

หมูม้วนอบซอส อาหารอร่อยๆ เมนูหมูอบ วิธีทำหมูม้วนอบซอส สามารถทำกินเองได้ สูตรอาหารง่ายๆ กับข้าวง่ายๆ หมูทำอะไรกินดี อยากกินหมูอบ เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง

ส่วนผสม

หมูสามชั้นแผ่นใหญ่
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
รากผักชี กระเทียม พริกไทย บด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

หมักหมูสามชั้น ด้วย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล รากผักชี กระเทียม พริกไทย
จากนั้นนำ หมูสามชั้น มา ม้วนเป็นวงกลม เอา ฟลอยห่อไว้ให้เป็นทรงแท่งม้วน
นำไป อบ ด้วยความร้อน ปานกลาง ประมาณ 45 นาที ให้ เนื้อหมูเซ็ตต้ว และ สุก จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้น จะได้หมูทรงกลม
จัดเรียงใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส ที่ได้จาก การอบหมู กับข้าวง่ายๆ

Uncategorized

thefoodbest – AS3

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง นั่งมองดูเมียกูโดนเย็ด

เส้นบุกผัดกิมจิ สูตรอาหาร เมนูเส้นบุก ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

สูตรเส้นบุกผัดกิมจิ อาหารผัด เมนูเส้น อาหารคลีน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร อาหารคลีน

ส่วนผสม

กิมจิ 1 ถ้วย
เส้นบุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ลูกชิ้นปลา ผ่าครึ่ง 5 ลูก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับผัด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ลวกเส้นบุก ให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปผัด จากนั้นใส่เส้นบุกลงไป ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทย
จากนั้นใส่ ลูกชิ้นปลา และ กิมจิ ลงไปผัด ให้ส่วนผสมเข้ากัน เส้นบุผัดกิมจิ กับข้าวง่ายๆ เมนูเส้นบุก

Uncategorized

thefoodbest – AS2

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ปาร์ตี้ตับบด จบไม่เคยสวย

ขนมโตเกียวทำเองง่ายๆ 2 ไส้ ไส้กรอกชีสและนูเทลล่า

เห็นช่วงนี้เป็นขนมโตเกียว จัดไปค่ะ เมนูนี้เหมาะกับการทำทานเล่นกับเพื่อนและครอบครัวมากๆ นะคะ ยิ่งช่วงปาร์ตี้วันหยุดยาวและปีใหม่ เป็นสูตรแบบทำง่ายๆ ที่ลองทำเล่นกันแล้วออกมาอร่อย เป๊ะ หายอยาก แถมใส่ไส้ได้สะใจ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม

แป้งแพนเค้กโมรินากะ 300 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
นมจืด 200 มล
เนยสดสำหรับทาตอนทอดแป้ง 20-30 กรัม
ไส้กรอกชีส ตามชอบ
นูเทลล่า ตามชอบ

วิธีทำ

เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม ไส้กรอกผ่าครึ่งเตรียมไว้

ผสมแป้งแพนเค้ก เทแป้งใส่ชาม ตอกไข่ ลง ตีและค่อยๆเติมนม ผสมเรื่อยๆคนเข้ากันดี
ตั้งกระทะไฟฟ้า ใช้ไฟอ่อนที่สุด (ใช้น้ำมันทาแล้วเช็ดออกได้ แต่ไม่ต้องใช้เนยนะคะ เดี๋ยวแป้งไม่เรียบสวย) ใช้ช้อนตักแป้งลงบนกระทะ เกลี่ยให้บางๆ เลย หยอดด้านปลายให้เป็นเส้นๆ
ระหว่างรอให้ทาด้านบนด้วยเนย แล้วค่อยวางไส้กรอก สามารถแอบพลิกดูให้ขึ้นสีสวย จะได้กรอบนอกนุ่มใน เสร็จแล้วม้วนเลยค่า
ม้วนเป็นขนมโตเกียวค่า สูตรนี้ได้ประมาณ 20 ชิ้น ขึ้นอยู่กับความหนาบางที่ลง แล้วก็รูปแบบที่ทำด้วยค่า
อันนี้ไส้นูเทลล่า อยากลองทำแป้งกรอบๆ มาประกบกัน
กรอบนอกนุ่มในเพลินๆค่าา

Uncategorized

thefoodbest – AS1

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง เอาได้ทุกที่

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด อาหารใต้ เมนูขนมจีน น้ำยาปักษ์ใต้

สูตรขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูอาหาร กับข้าวจากขนมจีน เหมาะสมกับการทานกับผักสด มากๆขอบอก ขนมจีนน้ำยาน้ำพริกกุ้งสด

ส่วนผสม

ขนมจีน 1 จาน
กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
กุ้ง 5-10 ตัว
น้ำซุปหมู 1 ถ้วย
พริกสด ซอย 4 ช้อนโต้ะ
หอมแดง ซอย 4 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
ผัก และ อาหารสำหรับทานกับขนมจีน เช่น ไข่ต้ม ผักสดต่างๆ

วิธีทำ

ต้มน้ำซุป ให้เดือด จากนั้นนำ กุ้ง ไปลวกให้สุก จากนั้นนำ กุ้ง ออกมาพักให้เย็น นำ เนื้อกุ้ง มาสับให้หยาบๆ
กรองน้ำซุป ใส่ชาม ใส่ กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ เนื้อกุ้ง หอมแดง และ พริกสด ลงไปผสมให้เข้ากัน
เสริฟ ขนมจีน พร้อม น้ำพริกกุ้งสด ทานคู่กับ เครื่องเคียง ตามต้องการ