![หนังสือรุ่นเดลิเวอรี่ สั่งสาวร่วมห้องมาเอาได้ถึงที่ [KAEdeLIC (Kaedeko)] SotsuAl DeliHeal -Sotsugyou Album kara Classmate o Shimei Dekiru Fushigi na DeliHeal](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2022/09/ปกลิงค์-25.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง หนังสือรุ่นเดลิเวอรี่ สั่งสาวร่วมห้องมาเอาได้ถึงที่
สูตรเต้าหู้ทรายทอง เต้าหู้คลุกไข่เค็มแสนอร่อย ง่ายๆ ทำทานได้ที่บ้าน
สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ เมนูไข่เค็ม อาหารจีนกวางตุ้ง คือ เต้าหู้คลุกไข่เค็ม หรือ เรียกอีกชื่อว่า เต้าหู้ทรายทอง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ เค้าหู้คลุกไข่เค็ม เป็นอาหารทานง่ายๆ เหมาะสำหรับทานเล่น หรือ จะทานเป็นอาหารหลักก็ได้
ส่วนผสม
- เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 แผ่น หั่นเต๋า
- เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
- ไข่เค็ม 2 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดงนำมาบด
- แป้งทอด 2 ช้อนโต้ะ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
- เตรียมเต้าหู้ก่อน โดยต้มน้ำใส่เกลือลงไปปิดไฟและเอาเต้าหู้ลงไปลวกให้เต้าหู้ดูดรสเค็ม และ พักเอาไว้ก่อน
- นำเต้าหู้คลุกแป้งทอด และนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองสุก และ นำมาพักเอาไว้ก่อน
- ไข่ขาวผสมนมสดนำไปคั่วในกระทะให้เป็นลักษณธะวุ้นๆและพักเอาไว้ก่อน
- เตรียมซอส โดยตั้งกระทะใส่น้ำตาลทรายลงไปให้ละลายเคี้ยวให้เผ็นสีน้ำตาล จากนั้นนำเต้าหู้ทอดลงไปคลุกกับน้ำตาล และ พักเอาไว้ก่อน
- ตั้งกระทะอีกครั้งใส่น้ำมัน และ ใส่ไข่เค็มลงไปผัด และ เอาเต้าหู้ที่คลุกน้ำตาลงไปคลุกกับไข่เค็ม
- จัดจานโดยนำไข่ขาวคั่วกับนมสดลงไป วางเต้าหู้คลุกไข่เค็มวางด้านบน เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้