Categories
Uncategorized

thefoodbest – AO7

เผลอหลับจนโดนเย็ดสะบัดคาตรอก [Toiro Gawon] Okinai Ko "Halloween"

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง เผลอหลับจนโดนเย็ดสะบัดคาตรอก

หัวปลาหม้อดิน อาหารจีนแสนอร่อย ทานง่ายพร้อมเคล็ดลับ

   สูตรหัวปลาหม้อดิน อาหารจีนอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารไม่ยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสม

  • หัวปลาซ่งฮื้อ 1 หัว
  • เต้าหู้แผ่น 1 แผ่น นำมาหั่นเต๋า
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยเป๋าฮื้อ 1 ช้อนโต้ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  • ขิง 1 หัว ซอยเป็นแผ่น
  • หอมแดง 1 หัว หั่น
  • ต้นหอม 1 ต้น หั่นท่อน
  • เห็ดหอม 2 ดอก ซอยเส้น
  • รากผักชี 1 ต้น
  • เปลือกส้มจีน 1 หยิมมือ
  • ชวงเจีย 1 หยิิบมือ

วิธีทำ

  • เตรียมหัวปลาก่อน โดยล้างหัวปลาให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำจากนั้นใช้เกลือ แป้งมัน และ เหล้าจีน คลุกกับหัวปลา
  • นำหัวปลาลงไปทอดในน้ำมันให้เหลืองสุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  • นำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ และ พักเอาไว้ก่อน
  • เตรียมปรุงน้ำซอส โดยใส่ ซอสน้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย ซอสหอยเป๋าฮื้อ เหล้าจีน น้ำปลา และ น้ำซุป ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ เปลือกส้มจีน ชวงเจีย รากผักชี เห็ดหอม ต้นหอม หอมแดง และ ขิง ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูกรอบลงไป
  • จากนั้นใส่เต้าหู้ และ หัวปลาทอดลงไป
  • ตามด้วยพริก และ ซอสที่ปรุงรสเอาไว้แล้วลงไป ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้น เสริปใส่จานพร้อมรับประทานได้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *