![เหล่าสาว Chainsaw Man [TOPGUN (Puripuri JET)] Daikon 1 (Chainsaw Man)](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2022/12/ปกลิงค์-21.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง เหล่าสาว Chainsaw Man
มะระผัดไข่เค็ม อาหารแสนอร่อยจากมะระ แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
มะระผัดไข่เค็ม อาหารไทยแสนอร่อย วิธีทำมะระผัดไข่เค็ม ไม่ยากใครๆก็ทำกินเองได้ เมนูมะระ เคล็ดลับความอร่อย คือ มะระไม่ขม ผัดไข่ให้ได้รสชาติกลมกล่อม
ส่วนผสม
- ไข่เค็ม 1 ฟอง นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มะระ 1 จาน โดยนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง
- กระเทียม 2 กลีบ นำมาสับให้ละเอียด
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- เกลือป่น
- น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เริ่มจากการเตรียมมะระก่อน นำมะระมาแช่น้ำเกลือก่อน 20-30 นาที จากนั้น นำมะระมาหั่นสำหรับนำมาทำอาหาร โดยให้คลุกเคล้าเกลือกับมะระ จากานั้นล้างให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือด นำมะระลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาพักด้วยน้ำเย็นให้มะระเซ็ตตัว
- เริ่มผัด โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงไป เปิดไฟและเจียวกระเทียมให้ความร้อนของน้ำมันค่อยๆร้อนขึ้นทำให้กระเทียมหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดให้ไข่ไก่สุก
- จากนั้นใส่ ไข่เค็ม และ มะระ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย และ น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานได้ทันที กับข้าวง่ายๆ ตาม ร้านอาหารไทย อาหารจานเดียว มะระผัดไข่เค็ม