![กับดับใยแมงมุม [Maguro Coffee (Aburi Salmon Maru)] Kumo no Su ni Torawareta Ore no Kanojo-tachi](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/01/ปกลิงค์-17.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง กับดับใยแมงมุม
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด อาหารใต้ เมนูขนมจีน น้ำยาปักษ์ใต้
สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเมนูเส้น ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อกุ้งสดๆ และ สมุนไพรที่ใช้ในการต้ม ที่สำคัญ เทคนิคการปรุงรสชาติ
ส่วนผสม
- ขนมจีน 1 จาน
- กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
- กุ้ง 5-10 ตัว
- น้ำซุปหมู 1 ถ้วย
- พริกสด ซอย 4 ช้อนโต้ะ
- หอมแดง ซอย 4 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
- ผัก และ อาหารสำหรับทานกับขนมจีน เช่น ไข่ต้ม ผักสดต่างๆ
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุป ให้เดือด จากนั้นนำ กุ้ง ไปลวกให้สุก จากนั้นนำ กุ้ง ออกมาพักให้เย็น นำ เนื้อกุ้ง มาสับให้หยาบๆ
- กรองน้ำซุป ใส่ชาม ใส่ กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ เนื้อกุ้ง หอมแดง และ พริกสด ลงไปผสมให้เข้ากัน
- เสริฟ ขนมจีน พร้อม น้ำพริกกุ้งสด ทานคู่กับ เครื่องเคียง ตามต้องการ