กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง เนียนกินตับแก๊งเพื่อนลูก
“ยำขนมจีน” เมนูง่าย ๆ ที่น่าขวัญใจของสายแซ่บ
อีกหนึ่งเมนูอาหารง่าย ๆ อย่าง “ยำขนมจีน” ที่น่าจะเป็นหนึ่งในขวัญใจของสายแซ่บสายนัวทั้งหลาย แถมยังทำง่าย เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ประหยัด แต่รสชาติอลังการแน่นอน
ส่วนผสม
- ขนมจีน 2 จับ
- ปลาทูทอดแกะเนื้อ 2 ตัว
- ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
- เมล็ดกระถิน ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำน้ำปลาร้าต้มสุกเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากันดี
- ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย และเมล็ดกระถิน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดกระถินอีกสักนิด ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า