กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง My Sister’s Friends
ผัดหมี่ซั่ว อาหารอร่อย เมนูผัด อาหารมงคล ทำอย่างไรบ้าง
ผัดหมี่ซั่ว เมนูผัดแสนอร่อย อาหารมงคลในเทศกาลต่างๆ วิธีทำผัดหมี่ซั่ว ไม่ยากเลยสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำหมี่ซั่วเริ่มจากการเตรียมเส้นและวัตถุดิบ การปรุงรสชาติ
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
- แฮม 5-6 แผ่น นำมาซอยเป็นเส้น
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- ต้นหอม 1 ต้น ซอยเป็นท่อน
- แครอท ซอยเป็นเส้น 1 กำมือ
- ผักกาดขาว 1 จาน หั้นเป็นชิ้นพอคำ
- เห็ดหอม 4-5 ดอก นำมาซอยเป็นเส้น
- ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุุงรส 4 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
- กุ้งสด 4 ตัว
- กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
- ขิง 1 หัว ซอย
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นท่อน
- น้ำมันพืช สำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เริ่มจากการเตรียมเส้นก่อน นำมาแช่น้ำให้เส้นหมี่ซั่วนิ่ม จากนั้นต้มน้ำใส่ขิง ต้นหอม และ เกลือ ลงไป จากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- เริ่มผัด โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่ กระเทียม ลงไปผัด ให้หอม
- ใส่ แครอท เห็ดหอม แฮม หมูสับ และ กุ้ง ลงไปผัด
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และ ซอสถั่วเหลือง ลงไป
- ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม
- สุดท้ายใส่ ผักกาดขาว ลงไปผัดพร้อมกับต้นหอม พอผักกาดขาวเริ่มสลดก็ปิดไฟ พร้อมรับประทานได้