กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Summer Retreat Girls
แจกสูตรทำ ข้าวผัดหมูโบราณ เมนูทำง่ายที่บ้าน อร่อยทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
- ข้าวหอมมะลิหุงสุกแช่เย็น
- หมูหมักนุ่ม 150 กรัม
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- ผักคะน้า 1-2 ต้น(ขนาดกลาง)
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าว 300 กรัม
- น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฮอนดาชิ 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรงจนควันขึ้น แนะนำให้ใช้กระทะเหล็ก จากนั้นเทน้ำมันลงไปให้ทั่วกระทะ
- ใส่ไข่ไก่ลงไป คั่วให้ไข่แตกออกจากกันจนสุก จากนั้นใส่หมูหมักลงไป หรี่ไฟลงมาเล้กน้อย ผัดจนหมูสุก
- ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไป
- ผัดทุกอย่างในกระทะให้พอสุกดีทั่วกระทะ
- จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาล ผงฮอนดาชิ ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ ซีอิ๊วดำหวาน
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีโดยใช้ไฟแรง พอเข้ากันดี ให้ผัดข้าวโดยการคั่ว (ดูจากคลิป) จนแห้งดีตามชอบ เป็นอันเสร็จ