กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง I Have To Sleep With A Stranger?
หมูสับทอดข้าวโพด กับแกล้มชั้นดี
ส่วนผสม
- หมูสับ120 กรัม
- ข้าวโพด2 ฝัก
- รากผักชี2 ราก
- กระเทียมไทย10 กลีบ
- พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- เนื้อหมูล้างแล้วหั่น นำมาสับพอหยาบๆ
- ข้าวโพด ฝานออกจากฝักให้เป็นเม็ดๆ
- โขลก พริกไทย+รากผักชี+กระเทียม ให้ละเอียด
- ใส่หมูสับลงไปโขลกรวมกับ 3 เกลอ ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่เนื้อข้าวโพดฝานลง คลุกเคล้าให้เข้ากันและให้เม็ดข้าวโพดกระจาย
- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว+น้ำมันหอย+ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
- ใส่แป้งลงคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเหนียวแบะเกาะกัน ใช้สากโขลกเบาๆรวมทุกอย่างให้เข้ากันหรือจะใช้มือนวดก็ได้ ส่วนผสมจะเหนียวขึ้น
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กะให้พอท่วมชิ้นหมูที่เราจะทอด
- น้ำมันร้อน ก็ใช้มือปั้นหมูเป็นก้อนหรือใช้ช้อนตักเป็นก้อนกลมก็ได้ ทอดด้วยไฟกลางจนหมูสุกเหลืองทุกด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดเสิร์ฟลงจาน รับประทานกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศเข้ากันมากๆ