กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Moby D*ck
ผักกาดขาวห่อหมู
ในวันสบายๆ หรือวันที่เร่งรีบ คนส่วนใหญ่คงอยากจะทำอะไรกินเองแบบง่ายๆ ไม่ต้องมีขั้นตอนการเตรียมมากมาย เราจึงได้นำเมนูอาหารแนะนำที่ทำกินง่ายได้ที่บ้านมาฝากกันครับ
ส่วนผสม
- กระเทียม
- พริกไทย
- เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
- ผักกาดขาว
- น้ำเปล่า (สำหรับลวกและแช่ผักกาดขาว)
วิธีทำ
- โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดแล้วพักไว้
- สับไก่หรือหมูให้ละเอียด แล้วหมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที (สามารถหมักทิ้งไว้ทั้งคืน)
- ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
- นำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อ หลังจากนั้นนำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก